Диета при пиелонефрите у взрослых меню на каждый день


меню на каждый день с рецептами, для детей, женщин при беременности. Питание, образ жизни при острой, хронической форме

Диета при пиелонефрите у детей и взрослых играет важную роль в устранении почечного воспаления. Правильно построенный рацион питания нормализирует пластические обменные процессы внутри всего организма, а также укрепляет иммунную систему.

Содержание записи:

Лечебный стол №7 при пиелонефрите у взрослых и детей

Диетический рацион «Лечебный стол №7» был разработан российским диетологом Мануилом Певзнером. Ученый первый отметил терапевтический эффект при пиелонефрите и других заболеваниях, соблюдая несложные нормы питания. Диета оказывает оздоровительный эффект на всю систему и органы человека.

Общие рекомендации способны восстановить солевой баланс и устранить развитие отечности ног, которые чаще всего относят к основным симптомам заболеваний почек. Диета «Лечебный стол №7» имеет несколько вариантов.

В зависимости от типа заболевания и состояния больного, ему назначают тот или иной рацион питания:

  • диета №7 — при хроническом типе пиелонефрита и гломерулонефрита;
  • диета №7а — при остром нефрите в случае обострения;
  • диета №7б — для профилактических мер после устранения острых почечных заболеваний.

Цель введения лечебного рациона — вывод всех азотистых продуктов и снижение основной нагрузки на почки. После проведения комплексных диетических мер, пациент обращает внимание на улучшение общего состояния, при этом устраняются отечности, восстанавливается кровообращение и нормализуется работа почек.

Диета при пиелонефрите у взрослых назначается после 30 дней терапии основных симптомов заболевания. Пациент должен пройти несколько дней голодовки, при которых разрешается пить только воду (около 350 мл/день). По завершению диетического курса, больному чаще всего назначают лечебный стол 7а и 7б.

Помимо очищающих и противовоспалительных свойств, диета «Лечебный стол №7» также нормализирует артериальное давление и водный баланс.

Кроме того, назначенный рацион в некоторых случаях способен вывести гипоаллергены из организма. Частое использование диеты «Лечебный стол №7» не рекомендуется здоровым людям, так как подобный рацион считается неполноценным и при некоторых обстоятельствах лишь навредит здоровью.

С целью профилактики, здоровый человек может использовать диету не чаще 1 раза в год, а длительность курса не должна превышать более 2 недель. Любой вариант рациона питания должен обговариваться со специалистом. При самолечении возможно проявление тяжелых осложнений, что лишь усугубит ситуацию.

Таблица разрешенных продуктов

Для лечения пиелонефрита, важно правильно подобрать рацион из продуктов, которые поспособствуют быстрому лечению заболевания.

В таблице указаны основные разрешенные продукты «Лечебный стол №7»:

Мясо и рыбаК разрешенным продуктам относятся обезжиренные сорта мяса (говядина, курятина, мясо индейки и кролика). Из нежирных сортов рыбы стоит отметить треску, судак, окунь и щуку.
ЯйцаБлагодаря своему содержанию, яйца можно добавлять во все блюда, не заботясь о возможном вреде для организма.
Хлеб и мучные изделияРацион включает любые мучные изделия без добавлений специй и соли.
Кисломолочные продуктыВ диету стоит включить такие молочные продукты, как: сливки, молоко, творог. Сыр при этом запрещен.
Овощи и фруктыСписок  разрешенных продуктов включает практически все типы овощей и фруктов. К наиболее потребляемым продуктам, врачи относят морковь, тыкву, картофель. Из фруктов рекомендуется арбуз и дыня, которые оказывают очищающий эффект на почки.
Напитки и десертыИз напитков стоит включить некрепкие черный и зеленый чаи. Также могут употребляться свежевыжатые соки, некрепкий растворимый кофе, морсы, компоты на основе клюквы и сухофруктов. Низкокалорийные и обезжиренные десерты также разрешены.
КрупыРазрешены практически все виды круп, особенно гречка и овсянка. К незапрещенным продуктам также относятся макаронные изделия.

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей предполагает наличие в меню блюд, содержащих группы витаминов A, B и C, которые оказывают положительный эффект на общую работу почечной системы.

Включать в питание разрешенные продукты нужно постепенно, с разрешения лечащего врача. Полноценная смена рациона возможна только при возникновении острой симптоматики заболевания.

Список запрещенных продуктов

Рацион питания при пиелонефрите ограничивает употребление продуктов, которые способны оказать негативное воздействие на мочевыводящие пути и функциональность почек у взрослых.

Из рациона должны исключаться продукты, органические небелковые вещества, которые приводят к накоплению мочевой кислоты, а также негативно влияют на органы пищеварения. Концентрация подобных веществ в организме часто приводит к тяжелым осложнениям.

Основной список запрещенных продуктов:

  • соль в любом виде и количестве;
  • специи;
  • грибы;
  • крепкий чай и кофейные напитки;
  • алкогольные и слабоалкогольные напитки;
  • соленья и копчености;
  • сливочное масло;
  • некоторые виды овощей: чеснок, лук, редька;
  • животные жиры.

При построении здорового питания также рекомендуется уменьшить количество потребляемого животного белка. Крепкий кофе, чай, а также шоколад и различные сладости при лечении заболеваний почек противопоказаны к употреблению. Полноценный отказ от перечисленных продуктов поможет пациенту максимально быстро и эффективно вылечиться от пиелонефрита.

Особенности диеты при острой и хронической форме пиелонефрита

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей при остром типе заболевания включает ограничения, которые способствуют устранению болезненных симптомов. К общим советам относится: употребление жидкостей от 2 л/сутки и понижение количества соли до 5-6 г/сутки.

Питание при хронической форме пиелонефрита идентичное с рационом острого типа заболевания. Аналогичным образом можно употреблять рыбу, яйца, крупы и другие разрешенные продукты. Количество соли также должно быть уменьшено.

Особенности питания у детей

Хоть диетические рекомендации для детей практически ничем не отличаются от обычных, следует помнить, что детский организм, в отличие от сформировавшегося взрослого не способен воспринять любой тип продуктов. Тяжелая пища часто приводит к расстройствам системы пищеварения, что также следует учитывать.

Диета «Лечебный стол №7» для детей должна состоять исключительно из здоровых и натуральных блюд, которые легко усваиваются детским организмом.

Для детей с пиелонефритом, рекомендуется повышенное потребление молочных продуктов, включающих обезжиренный йогурт, творог и ряженку. Конфеты, шоколад и прочие сладости должны быть исключены в обязательном порядке. Также запрещается употребление фастфуда, Кока-Колы и других газированных напитков.

Рацион во время беременности

Беременность нередко характеризуется более тяжелой формой пиелонефрита — гестационный пиелонефрит. Гормональные изменения, а также маточное давление вызывают нарушение физиологического тонуса мочевых каналов. Благодаря этому, возникает давление в районе почек, что способствует развитию воспаления, которое особенно опасно при беременности.

В подобной ситуации поддержание правильных норм питания способно улучшить состояние пациентки. К запрещенным продуктам при беременности относятся жареные, острые и жирные блюда. При этом необходимо сократить количество потребляемой соли. Также количество жидкости должно быть увеличено до 2 л. Полезным будет прием свежих фрешей из клюквы.

Диета при пиелонефрите у взрослых предполагает употребление клюквенных морсов.

Почечные заболевания у беременных особо опасны для здоровья матери и ребенка. Исходя из этого, при первых симптомах заболевания необходимо в срочном порядке посетить лечащего врача.

Питьевой режим

Водный баланс при воспалительных процессах играет важную роль, особенно во время обострения симптомов. Жидкость оказывает благоприятное воздействие на весь организм, активизируя работу почек и вымывая опасные микроэлементы.

Вне зависимости от степени заболевания, пациентам с пиелонефритом назначается обильный питьевой режим. Поступающая жидкость ограничивается только на фоне отечностей или медицинских противопоказаний.

Особо полезным будет прием следующих жидкостей:

  1. Вода минерального происхождения без натрия.
  2. Отвары из сухофруктов и шиповника.
  3. Некрепкие чаи с молоком или лимоном.

Антибактериальным эффектом также обладают отвары из кукурузного рыльца. Напитки, включающие бруснику и клюкву, содержат высокий уровень бензойной кислоты, которая содействует устранению развития воспалительных микроэлементов.

Меню на неделю при пиелонефрите

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей играет не менее важную роль, чем медикаментозная терапия. Грамотно построенное меню способно оказать терапевтический эффект и помочь освоению лекарственных препаратов.

Примерное меню на неделю представлено в таблице:

ЗавтракЛанчОбедУжин
ПонедельникТворог с обезжиренной сметаной, некрепкий зеленый чайЗапеченное яблокоСуп из овощей, картофельная запеканка, морсМанная каша, овощной салат, молоко
ВторникОтварная гречка, хлеб со сливочным маслом, некрепкий зеленый чайОтвар из сухофруктов, творожный пудингРисовый суп, компот из клюквыРыба на пару, пюре, некрепкий чай
СредаЯйцо, салат из огурцов и помидоров, некрепкий чайОбезжиренный кефирВегетарианский зеленый борщ, запеченная рыбаМанная каша и клюквенный морс
ЧетвергОмлет на пару, некрепкий чайСвежевыжатый сокРыбный суп, компотОтварной картофель, обезжиренное молоко
ПятницаОвсяная каша, творог, отвар из шиповникаЯбоко, сушеные фруктыГречневый суп без мяса, компотПлов с добавлением сухофруктов, морковные лепешки, чай
СубботаКукурузная каша, чай, диетические бутербродыОтвар из красной смородиныТушеное мясо кролика, картофельное пюреТворожная запеканка, нежирный кефир
ВоскресениеЯчневая каша, некрепкий чай, яйцоПеченые фруктыМакароны со сметанной подливой, кефирФруктовое пюре, некрепкий чай

Калорийность ежедневного рациона должно составлять около 3000 ккал/день. Диетические нормы аналогичны общим советам «Лечебного стола №7», питание дробное, около 5-7 раз за день. Приемы пищи разделяются перекусами, включающими разрешенные свежие фрукты или овощи.

Рецепты приготовления рекомендованных первых, вторых блюд

Чтобы не сорваться во время лечебного питания, готовые блюда должны быть не только полезными, но и вкусными. Существует достаточно большое количество блюд, которые могут быть употреблены при заболевании. Также специалисты рекомендуют ежедневно разбавлять рацион всеми разрешенными продуктами из таблицы.

Овощной омлет в духовке

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.;
  • обезжиренное молоко — 1 стакан;
  • помидоры — 2 шт.;
  • другие овощи по желанию;
  • сливочное масло — 20 г.

Способ приготовления: если существует необходимость, сварить овощи до полуготовности. Разогреть духовку до 180°C. В глубокой миске взбить яйца, смешав с молоком. По желанию добавить приготовленные овощи в полученную смесь. Поставить в духовку на 10 мин. По завершению, украсить блюдо томатами и запекать еще 2 мин.

Картофельный салат

Ингредиенты:

  • картофель — 500 г;
  • сваренные вкрутую яйца — 2 шт.;
  • маложирная сметана — 125 г;
  • зелень петрушки.

Способ приготовления: картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружками. Опустошить яичные желтки и мелко растирать, добавить сметану. Полученную смесь заправить уксусом, сахаром и зеленью. Залить картофель. Дать настояться блюду 20 минут в холодильнике.

Морковный суп

Ингредиенты: 

  • морковь — 2 шт.;
  • молоко — 2/4 стакана;
  • вода — 2 стакана;
  • рис — 2 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 2 ч. л.

Способ приготовления: мелко нарезать морковь, потушить на сливочном масле и сахаре. Добавить рис небольшим количеством жидкости. Варить 15-20 мин. Разбавить молоком до нужной густоты. В готовое блюдо положить 1 ч. л сливочного масла.

Образ жизни при пиелонефрите

Здоровый образ жизни оказывает благоприятное терапевтическое влияние не только на пиелонефрит, но и на многие другие патологии. Регулярные физические упражнения способствуют естественному укреплению иммунной системы. При занятиях спортом стимулируется кровоток ко всем внутренним органам, в том числе и к почечной системе.

Это оказывает существенное влияние на устранение негативных продуктов вещественного обмена и ускоряет клеточную регенеративную способность восстановления. В период обострения симптомов, нагрузки и любые занятия спортом противопоказаны. Помимо физических нагрузок, важно большую часть свободного времени находиться на свежем воздухе.

Также должны быть устранены вредные привычки, в особенности потребление алкоголя и табачных изделий.

Курение способно ослабить иммунную систему и ухудшить кровообращение внутри сосудов, что отрицательно сказывается на клеточном метаболизме. Особое внимание стоит обратить на посещение саун и бань при остром почечном воспалении. Прием ванн, а также обычные купания при заболевании, характеризующимся возникновением повышенной температуры противопоказано.

Образ жизни для профилактики заболевания относительно просты и посильны каждому человеку. Незначительные меры способны облегчить симптоматику и болезненные ощущения для пациента.

Прогноз и профилактика рецидивов

Наиболее важной мерой устранения осложнений рецидивов при пиелонефрите является своевременное устранение возможных причин развития болезни. Для профилактики острого типа заболевания используется антибактериальная терапия на протяжении 2-3 месяцев. Чаще всего применяются антибиотические препараты, сульфаниламиды и нитрофураны.

Установить правильное лечение способен только лечащий врач.

Регулярное обследование у врача является обязательным для профилактики пиелонефрита. Комплексное наблюдение должно происходить минимум 1 раз в 2-3 месяца.

Обследование включает:

  • общий анализ мочи и крови;
  • биохимия;
  • УЗИ почек.

Также для профилактических мер и устранений рецидивов, пациент должен избегать переохлаждения. При острой форме заболевания также запрещены занятия спортом. Пациенты, перенесшие острый тип заболевания и при нормальных уровнях мочевой кислоты, а также отсутствии рецедивов, должны еженедельно посещать врача не менее полугода.

Если же присутствуют негативные признаки и наблюдается увеличение воспалительных процессов, наблюдение за пациентом увеличивается до 2 лет. Прогноз любого типа заболевания чаще всего является благоприятным и не оказывает никаких проблем больному. При позднем начале терапевтических мер, риск развития почечной недостаточности возрастает в 2-3 раза.

Профилактика рецидивов пиелонефрита у взрослых и детей характеризуется приемом необходимых лекарственных препаратов и назначенной специалистом диетой.

Оформление статьи: Лозинский Олег

Видео о диете при пиелонифрите

Правильное питание при пиелонефрите:

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые

Диета при остром и хроническом пиелонефрите у взрослых и детей, рецепты блюд, меню

Заболевание характеризуется воспалением в почках, возникающим вследствие инфекции. Подобные нарушения требуют длительного восстановления и диспансерного наблюдения. Мочевыделительная система участвует в выведении отходов жизнедеятельности из организма. Поэтому еда непосредственно влияет на функционирование почечного аппарата. Уменьшить на него нагрузку помогает диета при пиелонефрите.

Содержание статьи:

Рекомендации по питанию при заболевании

Диета при пиелонефрите уменьшает тяжесть патологических симптомов. Особый рацион практически не имеет ограничений и является полезным для здоровья. Другим его преимуществом считается поддержка медикаментозной терапии, привлекает и простота в приготовлении блюд.

Диетотерапия номер семь и ее особенности

Учитывая особенности патологии, еще в начале 19 века специалисты во главе с М. И. Певзнером разработали диетотерапию. Сегодня в медицине ее именуют как «Стол № 7». Составленное меню помогает облегчить клиническую картину острой формы болезни, устранить воспалительный процесс и предупредить возникновение рецидивов. Благодаря подобранному списку продуктов из организма выводятся азотистые соединения, шлаки и токсины, что облегчает работу мочевыводящих путей.

Важно знать! В основе диетического седьмого стола лежит уменьшение потребляемого количества белков. Также его задачей является сохранить в пределах физиологической нормы уровень углеводов, витаминов и жиров. Правильный пищевой рацион улучшает функционирование почек, постепенно уменьшается отечность, стабилизируется процесс обмена веществ и кровообращение. Это значительно облегчает жизнь хроническим больным.

Полезные и разрешенные продукты

Независимо от того, в какой форме протекает патология, острой или хронической, рекомендуется пища с нормальным соотношением белков, жиров, углеводов, богатая витаминами. Чтобы ускорить процесс выздоровления, пациент должен знать, что можно есть при пиелонефрите.

Допускается использование следующих продуктов:

  1. Супы овощные, фруктовые или на постном бульоне.
  2. Молочная продукция (с низкой концентрацией жирности).
  3. Сладости: мед, варенье, зефир, желе.
  4. Мясо из птицы.
  5. Рыба.
  6. Вчерашний хлеб.
  7. Макаронные изделия.
  8. Яйца.
  9. Овощи, фрукты (за исключением некоторых).
  10. Компоты из клюквы, черной смородины, брусники, шиповника.
  11. Свежевыжатые соки, разведенные водой.

Пациентам рекомендуется кушать больше продуктов с ощелачивающими свойствами: овощи, фрукты, кефир, творог, йогурт. Они ускоряют процесс выведения токсинов и шлаков. Кислая среда создает благоприятные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов, что провоцирует воспаления.

Ограничения в питании должны быть при обострении патологии. Со временем рацион можно расширить, предварительно консультируясь с доктором.

Еда, которая под запретом

Употреблять пищу нужно пресную. Не следует ее приправлять кетчупом, майонезом, горчицей или аджикой. Согласно лечебному столу номер 7, исключаются такие блюда:

  1. Соления и копчености.
  2. Специи и приправы.
  3. Мясные жирные бульоны.
  4. Бобовые.
  5. Овощи: капуста, редис, чеснок, лук, щавель, сельдерей.
  6. Уха.
  7. Грибы.
  8. Консервы.
  9. Кофе.
  10. Шоколад и сахар.
  11. Алкоголь.
  12. Полуфабрикаты.
  13. Фастфуды.

Употребление перечисленных продуктов нужно ограничить или вовсе исключить. Иначе они будут раздражающе действовать на почечные органы.

Диетическое питание для беременных

Если патология диагностируется во время беременности, многие медикаменты противопоказаны. В данной ситуации ключевую роль играет диетотерапия в сочетании с лечением, прописанным врачом. При отсутствии отеков, женщинам рекомендуется пить необходимое количество жидкости.

Важно знать! Лечебная диета при пиелонефрите почек у беременных женщин имеет некоторые особенности. Будущей маме важно не допускать развитие запоров. Независимо от стадии болезни нужно включать в меню продукты, нормализующие перистальтику кишечника и облегчающие его опорожнение: сухофрукты, тыкву, кабачки, свеклу. Пищу важно подбирать богатую кальцием, он необходим для формирования и роста костных тканей плода.

Диета для детей

Особенно осторожно нужно подходить к диете при пиелонефрите у школьников и детей до 7 лет.  Растущий организм нуждается в достаточном поступлении белков, жиров и углеводов. Поэтому рацион необходимо составлять, исходя из возраста ребенка и его веса. В самом начале курса медики советуют дать двухдневную разгрузку, включающую употребление свежих овощей и фруктов. Позже можно перейти на йогурт, творог и кефир, а если наблюдаются улучшения, в меню постепенно добавляются другие разрешенные продукты.

Для детей дошкольного возраста в активной стадии недуга применяется стол № 5, где рекомендуется не ограничивать потребление соли, а пить много жидкости. В меню должны преобладать фруктовые напитки, молочные каши, овощные блюда. Чтобы ребенок полноценно рос, добавляют легкоусвояемые белки: сыр, творог, сметана нежирная, яйца. Если диагностировано хроническое воспаление, исключением должна быть жареная, копченая и острая еда. Подобные правила ограничения применимы и для взрослых.

Питание при сопутствующих болезнях

Диетотерапия может усложняться при возникновении сопутствующих патологий. Это касается случаев, когда диагностирован калькулезный тип недуга, развивающийся на фоне мочекаменной болезни.

Состав блюд будет зависеть от характера имеющихся конкрементов:

  1. Оксалаты. Не рекомендуют томаты, помидоры и зелень.
  2. Ураты. Ограничить прием субпродуктов, копченостей, жареной пищи.
  3. Фосфаты. Исключают бобы, мясо, молочные изделия.

Если к симптоматике присоединяется артериальная гипертензия, ограничивается употребление поваренной соли.

Нередко у больных появляется инфекция в мочевыводящих путях и как следствие – воспаление, что характеризует пиелоцистит. Назначая диетотерапию, лечащий врач учитывает реакцию урины, чтобы препятствовать развитию микробов. В зависимости от данных анализов рекомендуется стол № 6 или № 14. Также необходим обильный питьевой режим, включающий соки, компоты, морсы. Исключается еда, раздражающая уретру.

Появившаяся в мочевых путях инфекция может проникать в почки, и такую форму патологии называют гестационной. Чаще она диагностируется во время беременности, что связано с увеличением матки.  Нередко недуг развивается на фоне вялотекущего цистита. Помимо основной терапии девушкам рекомендуется соблюдать правила диетотерапии. Нужно избегать употребления острого, пряного и соленого, стараться кушать много сырых фруктов и овощей, творога и кефира.

Общие принципы диетического питания при патологиях почек

При диагностировании заболеваний мочевыводящих путей советуется стол № 7. Диетический рацион направлен на снижение употребляемого количества соли и белков. При этом нужно следить, чтобы еда была богата витаминами и легко усваивалась.

Диетотерапия при почечных патологиях немного лишена вкуса. Она подразумевает отказ от соли, соусов и разных приправ. И все же пациенты с хроническим течением болезни годами следят за питанием и не чувствуют себя ущемленными. Некоторые пишут даже положительные отзывы в пользу того, что такие мероприятия не только оздоровляют, но и помогают экономить.

Особенности приготовления

Приготавливать пищу нужно путем тушения, варки или запекания. При этом измельчать ее нет особой необходимости, так как это не влияет на нагрузку органов фильтрации. Еду не требуется подвергать определенной термической обработке, хотя существует мнение, что при подаче на стол она должна быть теплой или горячей. Фрукты и овощи можно употреблять сырыми, исключением могут быть больные, у которых диагностированы нарушения в работе ЖКТ. В период восстановления рецепты блюд понемногу пополняются нежирной рыбой или мясом, простыми специями, луком, чесноком.

Если болезнь протекает в сложной форме, медики рекомендуют исключить из меню соль. Это связано с тем, что при воспалении почек излишки ионов натрия не выводятся полностью из организма. Поэтому, чтобы избежать осложнений заболевания, лучше немного подсаливать уже готовую еду.

Режим питья и приемов пищи

При нарушении мочевыделительной функции почек важно следить, чтобы количество жидкости не превышало трех литров. Этот объем включает в себя не только суточное потребление воды, но и сока, компота, чая, первых блюд.

Диета при хроническом пиелонефрите немного отличается от таковой при острой стадии недуга. Это обусловлено появлением дополнительных симптомов: повышение артериального давления и нарушение оттока мочи. В данном случае суточный объем потребляемой жидкости должен составлять не более одного литра.

Медики говорят, что питание должно быть дробным при пиелонефрите – 4-5 раз в день. Приемы пищи распределяются равномерно.

Размер порции, нормы содержания важных элементов

Диетический рацион полезен и мужчинам, и женщинам, так как он облегчает функционирование почек. Это достигается благодаря лечебным предписаниям стола № 7. Согласно им суточное потребление необходимых веществ выглядит так:

  1. Белки животного происхождения – 50% от общей нормы.
  2. Жиры до 100 грамм (25 % составляют растительные).
  3. Углеводы не больше 450 грамм.

Совет! Специалисты сходятся во мнении, что суточная калорийность не должна выходить за пределы 3000 ккал. Нельзя переедать. Такой режим обеспечит постоянное присутствие запаса в организме полезных веществ, что уменьшает нагрузку на почечный аппарат, так как он успевает работать в нормальном ритме.

Меню на каждый день недели

Обычно врач рекомендует диету седьмого стола на неделю. Лучше планировать на каждый день приготовление блюд заранее, чтобы, несмотря на ограничения, они были полезными и разнообразными. Примерное меню расписано в таблице, приведенной ниже:

День неделиПримерное меню
ЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
ПонедельникКаша пшеничная;
нежирный сыр.
Молочный кисель.Овощной суп.Вареная телятина;
свежие помидоры.
Овсяное печенье с йогуртом.
ВторникОтварная телятина;
свежий огурец.
Компот из клюквы с крекером.Вегетарианский борщ.Тушеный картофель с овощами.Творожная масса с чаем.
СредаМанная каша.Печенье галетное с зеленым чаем.Картофельные зразы;
овощная котлета.
Ленивые голубцы;
сметана.
Фруктовый кисель.
ЧетвергРис, запеченный с яблоком.Свежевыжатый сок;
творожная запеканка.
Тушеные кабачки с мясом.Отварное филе рыбы (нежирное).Желе из ягод.
ПятницаПаровой омлет.Каша рисовая на молоке.Вареная рыба;
свекольный салат.
Тефтели на пару; цветная капуста.Сладкое яблочное пюре.
СубботаТворог со сметаной;
груша.
Отвар шиповника;
яблоко кисло-сладкое.
Мясной пудинг.Овощной салат;
паровые тефтели.
Сушка с маком;
цикорий с молоком.
ВоскресеньеКаша овсяная с фруктами.Обезжиренный творог.Тыквенный суп-пюре.Кабачки тушеные;
мясная паровая котлета.
Рисовый плов с тыквой и изюмом.

Рацион диеты для больных при пиелонефрите у взрослых делают многокомпонентным. Продумывают не только ассортимент блюд на каждый день, но и способы приготовления. Еду запекают или отваривают. При этом солить нужно стараться как можно меньше, чтобы не препятствовать выведению жидкости из организма.

Мужчинам советуется кушать больше творога, кефира, простокваши, овощей. Женщинам следует делать акцент на ягоды, фрукты, отвары из лечебных трав. Мясо употребляется небольшими порциями через день.

Примеры рецептов

Диетические блюда отличаются способами и скоростью готовки, составом ингредиентов. Большинство кулинарных рецептов просты и требуют минимум временных и материальных затрат. Многие из них очень полезные и вкусные. Варианты некоторых из них приведены ниже.

Пудинг из творога

Сварить около 1 стакана манной крупы на воде или молоке до густоты и остудить. Смешать 2 яйца со столовой ложкой сахара и 500 граммами перетертого творога. Добавить остывшую манку и взбить смесь миксером. Выложить в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекать до зарумянивания при 180 С, подавать можно с вареньем или нежирной сметаной.

Картофельная запеканка

Очистить и нарезать картофель, морковь и брокколи. Овощи выкладывать в форму для выпечки послойно, капусту нужно заранее пробланшировать. Каждый слой смазывается приготовленным соусом, который состоит из 0,5 стакана сметаны, чайной ложки муки и щепотки сахара. Выпекать в духовке около 30 минут. Иногда в запеканку добавляют отварную нежирную телятину или мясо индейки.

Последствия несоблюдения диетотерапии

Если пациент игнорирует рекомендации врача и употребляет еду из запрещенного списка, нагрузка на почечный аппарат усиливается. Это будет провоцировать обострение болезни. Среди возможных последствий выделяют следующие:

  1. Мочекаменная болезнь.
  2. Сердечные патологии.
  3. Воспаление почечных тканей.
  4. Нарушение работы соседних органов.
  5. Накопление токсинов.
  6. Гидронефроз.
  7. Абсцесс.
  8. Сепсис.

Часто у таких пациентов нет стойкой ремиссии. Страдает не только мочевыделительная система, но и работа печени, желудка вследствие регулярного приема лекарств.

Хроническая форма недуга всегда требует продолжительного лечения. Остановить воспалительный процесс в почках помогает комплекс мероприятий: курсы физиотерапии, медикаментозные назначения лечащего доктора и соблюдение специального пищевого рациона.

полезные продукты и план меню на день

Пиелонефрит — воспалительное заболевание, которое характеризуется длительным течением. Основной опасностью данной болезни является возможность развития осложнений в виде хронической почечной недостаточности.

У взрослых пациентов пиелонефрит может переходить в хроническую форму при отсутствии адекватного лечения, несоблюдении диеты, употреблении алкогольных напитков. Именно поэтому нужно уделить достаточно внимания составлению рациона и соблюдению всех предписаний врача.

Что такое пиелонефрит

Пиелонефрит — инфекционное воспалительное заболевание, которое характеризуется повреждением интерстициальной ткани и чашечно-лоханочной системы почек. Основными возбудителями данной болезни являются:

  • кишечная палочка;
  • стафилококк;
  • стрептококк;
  • клебсиелла;
  • энтерококк;
  • вульгарный протей.

Проникновение возбудителей инфекции в организм человека возможно гематогенным (через кровеносное русло) и урогенным путем (уретра, мочеточники и мочевой пузырь). Немаловажную роль в развитии пиелонефрита играют сопутствующие воспалительные заболевания в мочеполовой системе, к примеру, уретрит, цистит, простатит, аднексит и т.д.

Также стоит учитывать влияние сопутствующих факторов, которые предрасполагают к возникновению пиелонефрита. К ним можно отнести нарушение нормального выведения мочи из-за стриктуры мочеточника, его атонии, образования камней, аденомы простаты или удвоения мочеточников/лоханки.

Именно нарушение процессов выведения мочи из организма создает условия, способствующие увеличению числа патогенных микроорганизмов и их распространению в лоханки. Источниками при гематогенном пути служат фурункулез, кариозное поражение зубов, остеомиелит, воспаление желчного пузыря, панариций и т. д.

Основные принципы диетического питания

Пациенты, у которых был выявлен пиелонефрит, должны знать перечень продуктов, которые им можно употреблять, и тех, от которых стоит полностью отказаться. Дело в том, что именно соблюдение определенных правил диетического питания сказывается на эффективности всего лечения. Нужно помнить о следующих указаниях:

  1. Все блюда, которые готовятся для пациента, страдающего пиелонефритом, могут быть вареными, тушеными, запеченными или приготовленными на пару. При поражении мочевыделительной системы не нарушается функционирование желудочно-кишечного тракта, поэтому можно не заботиться об их механическом и/или химическом воздействии на желудок. Однако при выявлении пиелонефрита стоит параллельно пройти диагностику у врача-гастроэнтеролога для выявления сопутствующих заболеваний и более детальной корректировки питания.
  2. Нужно придерживаться дробного режима питания, в котором будет 4 или 5 приемов пищи в сутки. Именно такой подход к питанию позволяет организму не ощущать чувство голода, поддерживать работу ЖКТ и должный уровень различных микроэлементов. Именно дробное питание поможет почкам успевать выводить все метаболиты организма в нормальном режиме.
  3. С первого дня соблюдения диеты нужно обязательно откорректировать количество потребляемой соли. Врачи запрещают использовать поваренную соль во время приготовления продуктов (корректировать по вкусу можно лишь готовые блюда). Нужно помнить, что пациентам, у которых был диагностирован пиелонефрит, за день нужно употреблять не более 3-4 граммов поваренной соли. Это связано с тем, что ионы натрия задерживают воду, а это затрудняет работу почек, способствует возникновению периферических отеков, повышению артериального давления и т. д. Нарушение этого принципа может спровоцировать развитие мочекаменной болезни.
  4. Пациент должен полностью отказаться от спиртного не только в период обострения, но и во время ремиссии воспалительного заболевания. Дело в том, что алкогольные напитки значительно увеличивают нагрузку на почки, из-за чего они замедляют выведение токсинов. Последствиями употребления спиртного являются отеки и усугубление воспалительного процесса.
  5. Какие-либо особые требования к температуре, химическому составу или консистенции пищи при диете у пациентов с пиелонефритом отсутствуют. Однако при выявлении сопутствующих заболеваний ЖКТ нужно корректировать рацион с учетом жалоб пациента и данных инструментальных исследований.
  6. Всем пациентам в рамках диеты нужно отдавать предпочтение продуктам, оказывающие ощелачивающий эффект, к примеру, рекомендуется молоко, свежие овощи и фрукты. Этот принцип связан с тем, что болезнетворным микроорганизмам проще всего развиваться в кислой среде, а именно они являются причиной развития воспалительной реакции в чашечно-лоханочной системе.

Разрешенные продукты

Больному нужно проводить тщательный отбор продуктов для составления своего ежедневного рациона. Преимущество следует отдавать пище, которая снижает кислотностью мочи и способствует ее ощелачиванию.

Данный принцип способствует уменьшению количества патогенных микроорганизмов и приостановлению из роста и развития. Кроме этого, в такой среде возбудители быстрее погибают.

Не стоит снижать объем потребляемой жидкости, если такие рекомендации не давал врач. Именно жидкость промывает мочевыводящие пути и способствует выведению продуктов жизнедеятельности микроорганизмов и возбудителей заболевания. Исходя из вышеописанных принципов, предпочтение нужно отдавать продуктам из следующего перечня:

  • клюквенный и любые другие морсы, также можно пить травяной, зеленый, черный слабозаваренный чай, различные компоты, кисели и отвар из шиповника;
  • можно не отказываться от сдобы и в ограниченном количестве кушать выпечку на дрожжевом тесте, вчерашний хлеб без добавления соли;
  • мясо стоит выбирать исходя из его жирности. Лучше всего подходит курица, индейка, говядина или рыба. Готовить мясные блюда лучше с помощью варки или запекания;
  • различные молочные супы с рисом или макаронными изделиями, овощные бульоны;
  • овощи с выраженным диуретическим эффектом;
  • не стоит употреблять больше одного яйца в день;
  • можно готовить любые блюда на основе молока: тушить в нем мясо, готовить молочные супы;
  • любые макаронные изделия, крупы и бахчевые культуры могут входить в рацион пациента, страдающего пиелонефритом;
  • преимущество лучше отдавать растительному несоленому маслу;
  • к любым блюдам можно готовить молочные соусы, добавлять нежирную сметану или использовать молочные бульоны во время готовки.

Если пациент находится на стационарном лечении, то в больницу ему можно приносить различных фрукты и ягоды для того, чтобы поддерживать необходимое количество витаминов в организме.

Благодаря соблюдению всех правил диеты пациенту удастся продлить время ремиссии заболевания и ускорить процесс выздоровления. Если же отказаться от выполнения всех предписаний врача, то можно значительно увеличить риск развития различных осложнений.

Помимо этого, у пациентов, которые отказываются от диеты, усиливаются проявления пиелонефрита. Раз в неделю каждый пациент должен организовывать разгрузочные дни, во время которых единственной пищей будут фрукты, ягоды, овощи или молочные продукты.

Продукты, запрещенные при пиелонефрите

При соблюдении диеты пациенты, страдающие пиелонефритом, должны отказаться от всех продуктов, которые оказывают негативное влияние на работу мочевыводящих путей и способствуют излишнему возбуждению нервной системы.

В некоторых ситуациях целесообразно ограничение потребляемой жидкости из-за нарушения выделительной функции почек. Также стоит отказаться от большого количества мяса, так как животный белок способствует чрезмерному окислению мочи.

Нужно отказаться от употребления продуктов, в состав которых входит щавелевая, мочевая кислота и эфирные масла в большом количестве.

С осторожностью нужно подходить к употреблению быстрых углеводов, которые способствуют созданию кислой среды и благоприятно влияют на размножение бактерий. Исходя из этого принципа, также нужно снизить потребление бобовых.

Для пациентов, страдающих пиелонефритом, запрещены следующие продукты:
  • наваристые бульоны из мяса, рыбы и грибов. Для приготовления мяса нужно несколько раз заливать в кастрюлю новую воду и сливать предыдущую, таким образом доводя его до готовности;
  • различная сдоба и хлеб с добавлением соли;
  • икра, копченая, соленая и жирная рыба;
  • морепродукты;
  • консервы из мяса или рыбы, сосиски, колбасы;
  • все блюда, приготовленные на гриле или в большом количестве масла;
  • различные копчености;
  • жирные сорта мяса;
  • бобовые, редис, редька, щавель и шпинат. Эти продукты являются источниками мочевой и щавелевой кислоты;
  • консервированные овощи и фрукты.
  • маринованные, жареные или сушеные грибы;
  • мясные, рыбные или грибные соусы.
  • перец, горчица и хрен;
  • чрезмерно жирные и острые сыры.
  • крепкие кофейные напитки, чай и минеральная вода с высоким содержанием солей натрия;
  • различные сладости с высоким содержанием жира.

Приблизительный план меню

Нижеописанное меню носит лишь рекомендательный характер и составлено по принципу дробного питания (5 приемов пищи в сутки). Между приемами пищи нужно употреблять достаточное количество воды и других напитков по желанию.

День первый

  • завтрак: отварная свекла, заправленная кефиром, зеленый чай;
  • второй завтрак: морс из клюквы;
  • обед: овощной суп на овощной бульоне, гречневая каша без масла и куриные тефтели, чай с молоком;
  • полдник: салат из сезонных фруктов, заправленный натуральным йогуртом;
  • ужин: отварная или запеченная рыба, отвар шиповника.

День второй

  • завтрак: омлет из 2-3 яиц на молоке и компот из сухофруктов;
  • второй завтрак: молочный рисовый суп;
  • обед: овощной бульон, запеченный картофель и вареная грудка индейки, мусс из яблок;
  • полдник: свежие фрукты и травяной отвар;
  • ужин: пюре из запеченных кабачков и кефир.

День третий

  • завтрак: овощной салат и чай с молоком;
  • второй завтрак: творожная запеканка или пудинг;
  • обед: салат из свеклы, тыквенное пюре и отварная рыба, свежие сезонные фрукты;
  • полдник: компот и яйцо всмятку;
  • ужин: овощной салат, куриные тефтели и клубничный морс.

День четвертый

  • завтрак: пшеничная каша без масла и отварная говядина, морс из клюквы;
  • второй завтрак: нежирный творог, заправленный сметаной;
  • обед: суп из овощей, тефтели на пару и отварной картофель, свежие фрукты;
  • полдник: кисель;яблочное пюре с овсяной кашей и кефир.

День пятый

  • гречневая каша на воде с отварной рыбой, зеленый чай;
  • второй завтрак: пудинг из свежих яблок;
  • обед: салат из свеклы, винегрет с отварной куриной грудкой, натуральный йогурт;
  • полдник: фрукты и творог;
  • отвар шиповника и сырники, приготовленные на пару.

День шестой

  • завтрак: вареное яйцо и овсяная каша, зеленый чай;
  • второй завтрак: тыква, запеченная в сметане;
  • обед: суп с домашней лапшой, рагу из грудки индейки и овощей, фруктовый отвар;
  • полдник: натуральное желе;
  • ужин: отварная рыба, запеченный картофель и салат из свеклы.

День седьмой

  • завтрак: блинчики со сметаной и молочная каша;
  • второй завтрак: свежие фрукты;
  • обед: суп-пюре из овощей, картофель и отварная курятина, сок из гранатов;
  • полдник: творожная запеканка;
  • ужин: овощной салат, кисель из ягод.

Благодаря строгому соблюдению правил диетического питания пациенты с пиелонефритом могут почувствовать улучшение самочувствия за короткий период, так как именно пищевые привычки формируют правильные вкусовые предпочтения и помогают предотвратить обострение болезни.

Последствия несоблюдения диеты

Каждый пациент с пиелонефритом должен помнить о серьезности последствий, которые могут возникнуть при несоблюдении назначенной диеты. К наиболее распространенным можно отнести:

  • воспалительный процесс может не только прогрессировать, но и распространяться на близлежащие мягкие ткани, в результате чего может развиваться паранефрит — воспаление околопочечной клетчатки;
    образование конкрементов в почке возникает у 87% пациентов, которые не придерживаются рекомендаций врача после постановки диагноза. Присоединение мочекаменной болезни к пиелонефриту — прямая угроза жизни человека;
  • у некоторых пациентов возможно развитие чрезмерно большого количества обострений хронического пиелонефрита, которые могут привести к образованию ограниченного гнойного очага в почке, приводящего к ее гнойному расплавлению;
  • при тотальном нарушении работы почек может развиваться почечная недостаточность. Этот состояние характеризуется серьезным нарушением фильтрации мочи, поэтому единственным выходом из ситуации является гемодиализ и трансплантация почки.

Пиелонефрит — крайне опасное заболевание, осложнения которого могут приводить к летальному исходу. Однако именно изменение образа жизни и корректировка рациона помогут пациентам нормализовать работу почек, поэтому так важно соблюдать рекомендации врачей и отказываться от вредных продуктов.

Лечебная/профилактическая диета при пиелонефрите

Воспалительное заболевание почек инфекционного генеза — пиелонефрит — возникает на фоне проникновения патогенных микробов в органы мочеполовой системы и характеризуется выраженными болевыми ощущениями в поясничной области, чувством тошноты. рвотой, общей слабостью и повышением температуры тела. Наряду с медикаментозным лечением, которое осуществляется противобактериальными препаратами, необходимо строгое соблюдение диеты. Правильно скорректированное питание во время болезни минимизирует раздражение слизистой мочевыводящих путей и усилит выведение урины из мочевого пузыря.

Особенности питания при пиелонефрите

Основу рациона при заболевании составляют продукты, которые легко усваиваются организмом, суточный калораж устанавливается в пределах 3100-3300 Ккал. Особое внимание следует уделять питьевому режиму. Рекомендуется выпивать не менее двух литров жидкости в день. Дополнительно следует вводить напитки, усиливающие диурез и обладающие противовоспалительными свойствами. К ним относятся настойки и отвары из коры вербы, зверобоя, листьев черники, корня солодки, почек и листьев березы, крапивы.

Питание при пиелонефрите у взрослых

Страдающие пиелонефритом взрослые не всегда адекватно выполняют требования, предписанные врачом. Зачастую игнорируется диета, запрет на прием алкоголя. В таких случаях заболевание может протекать сложнее и дольше, приводить к негативным последствиям, спровоцировать хроническую почечную недостаточность.

Чтобы избежать возможных неприятностей,взрослым необходимо серьезно отнестись к своему рациону и максимально приблизить его к рекомендуемому:

  • Включить в рацион большое количество овощей и фруктов, которые обладают мочегонным действием;
  • Употреблять мочегонные, антисептические, противовоспалительные травяные отвары;
  • Первые дни заболевания на стадии обострения отдать предпочтение безбелковой, растительной пище;
  • По мере лечения заболевания необходимо планомерно вводить белок, но его количество не должно превышать физиологической нормы;
  • Включить в рацион молочные и кисломолочные продукты, творог, неострый сыр;
  • Употреблять в пищу отруби и цельнозерновую крупу;
  • Из жидкости рекомендуется ввести в рацион хлоридно-кальциевую воду и слабый зеленый чай;
  • Отдать предпочтение оливковому маслу.

Категорически запрещено употреблять:

  • Приправы, соусы, усилители вкуса, майонезы, горчицу, кетчуп;
  • Эфиросодержащую зелень, лук и чеснок;
  • Бульоны на основе мяса, рыбы, грибов;
  • Цитрусовые фрукты, томаты;
  • Любые овощи в соленом, квашеном, маринованном, консервированном виде;
  • Сладости;
  • Животные жиры;
  • Искусственные красители;
  • Алкоголь, газировку, крепкие напитки.

Также вводится строгое ограничение на количество соли в сутки. Максимально допустимое — 10 грамм, а при повышенном давлении — 3 грамма.

Питание при пиелонефрите у детей

В детском возрасте заболевание может характеризоваться не только выраженными болевыми ощущениями, признаками интоксикации организма, но и задержкой физического развития малыша, снижением его успеваемости. Важно не допускать большой нагрузки на систему канальцев мочевыводящих путей и не провоцировать обострения заболевания. Для этого рекомендуется комплексная терапия, в которой не последнюю роль играет правильно организованное питание:

  • В период активной фазы заболевания питание ребенка должно базироваться на Диете № 5 без введения ограничений на соль;
  • Повышенный питьевой режим, в котором должна присутствовать чистая простая вода, травяные отвары, компоты и морсы. Всего необходимо выпивать в сутки на 50% больше установленной возрастной нормы;
  • Ограничивать потребление соли и воды целесообразно лишь в том случае, если имеются нарушения в работе почек;
  • Для предупреждения проблем с кишечником необходимо ежедневно включать в рацион кисломолочную продукцию, творог, несоленый сыр;
  • Меню строить на чередовании белков и растительной пищи;
  • При отсутствии аллергической реакции на яйца, их необходимо включать в рацион ежедневно;
  • Питание должно быть частым, порции небольшие, пища свежеприготовленной;
  • Из рациона следует исключить острые, жареные, жирные, копченые блюда.

Питание при хроническом пиелонефрите

Пиелонефрит, перешедший в хроническую стадию, также нуждается в постоянном поддержании правильного рациона:

  • Минимизировать, а лучше полностью исключить из рациона жирные, жареные, острые, копченые, приправленные, маринованные, консервированные, соленые блюда;
  • Ограничить употребление овощей, раздражающих слизистые. К ним относят редьку, редис, лук, хрен, чеснок, петрушку и щавель;
  • Способ обработки пищи – варка, тушение, запекание;
  • Исключить из меню красители и консерванты;
  • При отсутствии отеков рекомендуется потреблять не менее 1,5 литров жидкости. К простой питьевой воде добавляются натуральные соки из разрешенных фруктов, морс, компот;
  • Минеральная вода с солями под запретом;
  • Во избежание расстройства желудка, запора, необходимо добавить в меню большое количество клетчатки;
  • Исключить алкоголь.

Придерживаясь этих рекомендаций, можно избежать обострения заболевания и минимизировать выраженность симптомов хронического пиелонефрита.

Плюсы и минусы диетического питания при пиелонефрите

К несомненным плюсам правильного питания при пиелонефрите относят его благоприятное воздействие на органы мочеполовой системы. Такое меню способствует восстановлению нарушенных функций почек, помогает организму быстрее справиться с воспалением и оказывает профилактическое действие.

Единственным минусом диеты можно считать её пресность. Несоленая и неприправленная пища может быстро надоесть.

Разрешенные и запрещенные продукты

В целом диета не вводит сильных ограничений по продуктам. Но ознакомиться и соблюдать списки разрешенной и запрещенной пищи всё же следует с особым вниманием.

Разрешенные

На диете при пиелонефрите разрешены следующие продукты:

  • Овощи: свекла, кабачок, тыква, морковь;
  • Фрукты, ягоды: груша, яблоко, арбуз, дыня, клюква, инжир, брусника;
  • Сухофрукты: финик, изюм, урюк, курага;
  • Крупы: греча, рис, перловка, пшенка, овсянка, кукуруза;
  • Сладкое: фруктовые желе; мед, сахар;
  • Молочные продукты: сметанный соус, йогурт, молоко, творог, простокваша, кефир, сметана, сливки, ацидофилин;
  • Мясо, птица: говядина, телятина, крольчатина, курятина, индюшатина, куриные яйца;
  • Масла: кукурузное, подсолнечное, сливочное, оливковое, топленое;
  • Напитки: минеральная вода, сок тыквы, абрикоса, моркови, арбуза, березовый сок, зеленый чай.

Запрещенные

К запрещенным продуктам относятся:

  • Овощи: любые консервированные, пряные, квашеные, маринованные, бобовые, капуста цветная, лук, редис, репа, редька, томаты, спаржа, хрен, сельдерей, чеснок, щавель, шпинат;
  • Фрукты, ягоды: мандарин, апельсин, лимон, лайм, абрикос, слива, авокадо, банан, клубника, виноград;
  • Маринованные грибы;
  • Шоколад;
  • Приправы: уксус, горчица, томатный соус, имбирь, майонез, перец, сахар;
  • Мясо, птица: свинина, гусь, утка, копчености;
  • Морепродукты: консервированная, вяленая, копченая рыба, икра;
  • Масла: животный и кулинарный жир;
  • Напитки: черный чай, кола, спрайт, кофе, пепси, лимонад, сок апельсина и томата.

Примерное меню

Первый день Второй день Третий день
Завтрак овсянка на молоке, яйцо пашот, слабый чай с молоком греча на воде, творожная запеканка, чай с медом отварной рис с сухофруктами, творожник, морс из брусники
Завтрак № 2 печенье с желе, сок из разрешенных фруктов печеное яблоко, чай галетное печенье, сок персика
Обед суп на овощном бульоне с рисом, отварное мясо, паровые овощи, отвар шиповника борщ, картофельное пюре, куриная грудка в сметанном соусе, компот вегетарианский суп, паровая рыба, греча, морс
Полдник сок абрикоса брусничный отвар печеное яблоко с вареньем, компот
Ужин пшенка с маслом, пюре из моркови и яблок, морс из клюквы макароны с сыром, печеное яблоко с курагой, слабый чай с молоком тыквенно-морковное пюре, кефир

Советы диетологов

Несмотря на то что такой режим питания бывает сложно выдержать человеку, привыкшему есть соленую, пряную пищу, его все же не рекомендуется нарушать. Минимальный срок для лечебно-профилактической диеты при пиелонефрите — не менее 6 месяцев. В противном случае больной может получить рецидив, его состояние значительно ухудшится, появятся болевые ощущения в области почек.

Поделиться в соц. сетях:

Диета при пиелонефрите почек у женщин. Меню на неделю по дням, что нельзя

Пиелонефрит вызывают болезнетворные инфекции, проникающие в почечные лоханки. Воспаление почек сопровождается повышенной температурой, поясничной резкой болью и слабостью. Во время болезни доктора рекомендуют лечебное питание. Соблюдение диеты при пиелонефрите почек облегчит общее самочувствие организма у женщин и улучшит подвижность позвоночника пациентки.

Содержание записи:

Диета при пиелонефрите

Воспаление почечных лоханок считают бактериальным недугом. Выделяют острое и хроническое состояние заболевания. Первое характеризуется сильными болевыми симптомами в области поясницы и внезапным повышением температуры тела. Второе обостряется периодически, несколько раз в год.

Целебная диета в комплексе с терапией нередко способствует выздоровлению больного.

А при хронической форме пиелонефрита соблюдение правильного питания уменьшает количество острых болевых приступов. Диетическое меню при пиелонефрите снижает нагрузку с пораженных почек, улучшает метаболизм, очищает органы от вредных отложений. Пополняет их витаминами и полезными микроэлементами.

Кроме этого, диета проявляется в следующих благоприятных моментах:

  • Стабилизируется артериальное давление и водный баланс организма. За счет этого снижается возможность осложнений.
  • Выводится лишняя жидкость. Спадают отеки с лица, рук и ног. Внутренние отеки также снимаются.
  • Повышаются противовоспалительные действия медикаментов. Снижаются симптомы проявления пиелонефрита. Стихает боль.
  • Укрепляется иммунитет. Человек быстрее выздоравливает.

Нарушение лечебной диеты провоцирует ухудшение здоровья: воспаляются клетки околопочечных тканей, появляются мелкие камни в почках. Иногда замечают очаги гноя, орган слабеет и не выполняет свои функции.

Основные правила питания при пиелонефрите

Диета при пиелонефрите почек у женщин классифицируется как целебный стол № 7, что предполагает выполнение правил питания: редкое употребление мясных продуктов, соблюдение баланса жиров с углеводами, достаточное питье.

Последующие рекомендации по питанию заключаются в следующем:

  • Сокращение соли. Воспаленные почки не справляются с функциями вывода вредных веществ. Токсины остаются в организме, а полезные соединения покидают ослабленные органы. При этом токсины соединяются с водой и вызывают отеки всего тела – поднимается АД. Также лишняя соль способствует появлению камней в почках. Рекомендуют варить пищу без соли, подсаливать в тарелке при подаче на стол. Норма соли на все приемы пищи в день – 6 г.
  • Соблюдение рационального потребления воды. Желательно выпивать 2 л или чуть более воды в сутки. Кроме воды разрешено принимать морсы из свежемороженых ягод, минеральную столовую воду, чай некрепкий травяной, свежевыжатый сок, отвар из ягод шиповника.
  • Исключение спиртосодержащих напитков. Алкоголь мешает почкам работать слаженно, что замедляет процессы обмена, и продукты распада остаются в организме.
  • Выполнение правил дробного питания: от 4 до 6 раз в день. Данный режим способствует усвоению полезных веществ с минимальной нагрузкой на воспаленные почки.
  • Употребление теплой пищи, приготовленной в пароварке. Изредка разрешено тушить блюдо на подсолнечном масле. Избегать горьких, жгучих приправ и соусов.
На рисунке описаны особенности диеты при пиелонефрите почек у женщин.

Суточная норма необходимых ингредиентов составляет: 450 — 500 г углеводов; 85 — 100 г белков, большая часть – животных; не более 100 г жиров, четверть из них – растительных. Общее количество калорий употребленной пищи в сутки — от 2500 до 2750 единиц.

Список рекомендованных продуктов

Диета при пиелонефрите почек у женщин насыщена продуктами, облегчающими функциональность воспаленных лоханок, ощелачивающими мочу и выводящими вредные токсины. Часто для повышения гемоглобина назначают меню с высоким индексом железа и его соединений: печень, гречку, свеклу, гранат.

Список продуктов, разрешенных при пиелонефрите:

Рыба, мясоМясо диетическое: курица без кожи, кролик, говядина, телятина, молодая индейка.

Рыба: речной карась, треска, судак, камбала, навага, окунь морской

Яйца куриные, утиные, перепелиныеБлагодаря составу, яйца добавляют в выпечку, каши, салаты, супы, закуски без опасений
ХлебЛечебное питание разрешает все изделия из муки. При этом они выпекаются без соли, не содержат ароматических добавок, красителей и химических примесей
Молочные продуктыПолностью обезжиренные, постные или с невысоким содержанием жиров: варенец, творог, молоко снятое, кефир, простокваша
Овощи, фруктыСтоловая сладкая тыква, цукини, картофель не крахмальный, огурец, морковь.

Яблоко, груша, дыня, персик, кислый виноград, арбуз спелый

НапиткиСлабо заваренный чай, натуральные соки, морс клюквенный или брусничный, компот, кисель, взвар шиповника
ДесертПозволяются все виды нежирных, малокалорийных десертов
КрупыГречка, темный рис не обдирной, овсянка, пшеничная и ячневая крупа, геркулес
ЗеленьСвежий салат, петрушка, руккола, базилик, укроп

Запрещенные продукты

При воспаленных почках настоятельно не рекомендуют покупать продукты, обладающие раздражающими и возбуждающими действиями.

К ним относят:

  • жидкие супы, борщи, солянки на первичном бульоне;
  • хлебобулочные изделия с добавлением соли и красителей;
  • красная и черная икра, рыба жирная, соленая;
  • гребешки, мидии;
  • консервы из мяса, овощей, рыбы, субпродуктов;
  • колбаса, свиные и говяжьи сардельки, сосиски, сало соленое и копченое;
  • жирные и жареные мясные блюда;
  • лесные и тепличные грибы в любом виде;
  • красная и белая фасоль, соя, чечевица, горох цельный;
  • сыр, брынза, творог из жирного молока;
  • крепкие, густые напитки – кофе, чай, какао;
  • свежие кинза, черемша, чеснок, лук, редька черная, редис, репа;
  • торт, шоколадные батончики, вафли;
  • жирные молочные продукты;
  • специи, майонез, насыщенные подливы.

Питьевой режим

Диета при пиелонефрите почек у женщин подразумевает не только лечебное питание, но и строгое, добросовестное выполнение питьевого режима. Взрослым больным желательно выпивать от 2 до 2,5 л общей жидкости в день. Подросткам – 1,5 л, детям – 1 л.

Первое время при появлении острых болей, пациенту прописывают пить свежую воду сверх положенной нормы.

Кроме нее, можно пить слабо заваренный чай, лечебную минеральную воду, морс из брусники, смородины, клюквы. Обязательно рекомендуют теплые настои и отвары из целебных растений, обладающих противовоспалительными и мочегонными свойствами. Это земляника, хмель, почки березы, подорожник. Полезны хвощ, лист смородины, крапива, корни одуванчика.

Сбор лечебный, травяной:

  • взять по 1 дес. л. — цветов бессмертника, рылец кукурузы, сухого спорыша, коры вербы, сухого вереска;
  • залить смесь теплой водой объемом 400 мл;
  • кипятить состав на небольшом огне 3-4 мин., оставить на ночь;
  • пить средство по 2 дес. л. дважды в день за 20 мин. до завтрака и ужина.

Диета при остром и хроническом пиелонефрите

При обнаружении у женщин пиелонефрита почек, назначают диету, называемую целебный стол №7. Ее основной постулат – приготовление и употребление бессолевых блюд. Все острые и хронические болезни, включая и пиелонефрит, предполагают довольно жесткую диету. Она снижает приступы боли и нормализует кислотно-щелочной состав и показатель мочи. Рекомендуемая врачами диета на неделю:

Понедельник:

  • Завтрак: нарезка из свежих овощей, приправленная сметаной, кусочек хлеба, теплый, некрепкий чай.
  • Обед: капустник на бульоне из свежих овощей, отварная постная курица с цельным картофелем, печеная груша, кисель смородиновый.
  • Ужин: запеканка ячневая с припущенными овощами, горсть размоченных сухофруктов, молоко, пряник.

Вторник:

  • Завтрак: творожная запеканка с ягодами, хлеб с несоленым сливочным маслом, цветочный чай.
  • Обед: тыквенный или кабачковый суп-пюре, кролик паровой с вареными овощами, груши печеные, компот.
  • Ужин: овощные кнедлики, вяленые фрукты, сок натуральный.

Среда:

  • Завтрак: манная каша на снятом на молоке, кофейный напиток или цикорий.
  • Обед: суп с зеленым горошком вегетарианский, картофель круглый, вареный с рыбной тефтелей, кисель.
  • Ужин: каша ячневая на воде, сок.

Четверг:

  • Завтрак: творожники, политые сметаной, горсть свежей малины, компот.
  • Обед: постный суп с мелкой вермишелью, каша пшенная молочная, чай.
  • Ужин: мясо кролика или курицы, хлеб, кисель.

Пятница:

  • Завтрак: каша гречневая или рисовая, свежий огурец, чай.
  • Обед: борщ без мяса, пшенная запеканка с отварным языком, травяной чай.
  • Ужин: омлет из 2 яиц, сок.

Суббота:

  • Завтрак: каша перловая, хлеб, капуста свежемороженая цветная, чай персиковый.
  • Обед: суп из свежих овощной, рисовый пудинг с отварной кетой, яблочный или вишневый компот.
  • Ужин: творог с малой жирностью, груша свежая, чай.

Воскресенье:

  • Завтрак: гречневая запеканка, помидор свежий, цикорий без сахара.
  • Обед: суп крупяной, вегетарианский, картофель вареный с кусочком телятины паровой, настой трав.
  • Ужин: геркулес, запаренный кипятком, масло, персик или яблоко.

В течение дня разрешены дополнительные перекусы и полдники:

  • омлет;
  • яблоки запеченные;
  • каши на воде и мо

Еда, диета и питание при почечной инфекции (пиелонефрите)

Могут ли мои приемы пищи, диета и питание помочь предотвратить инфекции почек?

Эксперты не считают, что еда, диета и питание играют роль в профилактике или лечении почечных инфекций.

Может ли питьевая жидкость предотвратить или облегчить инфекцию почек?

Да. Пейте от шести до восьми стаканов по 8 унций в день. Проконсультируйтесь с врачом, если вы не можете пить это количество из-за других проблем со здоровьем, таких как недержание мочи, учащенное мочеиспускание или почечная недостаточность.Количество жидкости, которое вам нужно выпить, зависит от погоды и уровня вашей активности. Если вы живете, работаете или занимаетесь спортом в жаркую погоду, вам может потребоваться больше жидкости, чтобы восполнить потерю жидкости с потом.

Обильное питье может помочь избавиться от бактерий. ваши мочевыводящие пути.

Этот контент предоставляется в качестве услуги Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек. (NIDDK), часть Национального института здоровья. NIDDK переводит и распространяет результаты исследований, чтобы расширить знания и понимание о здоровье и болезнях среди пациентов, медицинских работников и общественности.Контент, создаваемый NIDDK, тщательно проверяется учеными NIDDK и другими экспертами.

NIDDK благодарит:
Энн Э. Стэплтон, доктор медицины, FIDSA, FACP, Школа медицины Вашингтонского университета

.

Диарея у взрослых. Меню. Еда на каждый день

Заболевание кишечника знакомо, наверное, каждому человеку. У взрослых обычным признаком заболевания становится жидкий стул (диарея).

Причины диареи разные, в основном разные:

  • попадание в корпус некачественной или плохо подобранной продукции,
  • кишечная инфекция.

В первом случае помогут препараты от диареи, которые нужно принимать по прилагаемой инструкции.А также - диета. И уже на следующий день человек может поправиться. В любом случае можно проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в правильности применяемых средств.

Кишечная инфекция очень опасна! Вызвать врача обязательно, если диарея сопровождается рвотой, высокой температурой, сильным сердцебиением, повышением температуры тела, слабостью и другими неприятными симптомами. В противном случае есть риск несвоевременного лечения и возникновения серьезных заболеваний.

Диета для взрослых при диарее: меню

Он основан на нескольких принципах:

  • обильное питье для предотвращения обезвоживания,
  • небольших порций через равные промежутки времени (около 3 часов) для облегчения переваривания пищи,
  • горячая пища, не холодная и не горячая,
  • Исключение продуктов, раздражающих слизистые оболочки желудка (специи, копчености, консервы и др.))
  • Исключение механических раздражителей (например, сухариков),
  • богатая микроэлементами пища, чтобы еще больше не ослаблять организм.

Поскольку многие продукты и блюда попадают в категорию запрещенных, перечислять их нет смысла. Проще назвать то, что имеется при поносе и необходимо:

  • отварные овощи, отварные кабачки и тыква, также можно использовать картофель, лучше всего варить суп,
  • некрепкий чай, компоты из фруктов, ягод и сухофруктов, очень хорошо использовать немного малины,
  • сухариков и сухарей, при этом их нужно замочить водой (компотом), чтобы не травмировать слизистую желудка,

  • каша на воде и молоке, лучше всего подходит рис,
  • кисломолочные продукты в небольшом количестве, потому что восстанавливают микрофлору кишечника, но в большом количестве провоцируются дефекации,
  • омлет, не более двух яиц в день,
  • макароны, только мелкие продукты нужно есть (вермишель, звездочки) для облегчения пищеварения,
  • рыбы и мяса нежирных сортов в виде котлет с минимальным количеством соли и без приправ.

Мнения врачей об остром периоде заболевания разделились. Некоторые советуют в первый день ничего не есть, а только много пить. Другие считают, что диетическое питание лучше начинать с первого дня. Посмотрите на свое здоровье: если вы не можете заставить себя есть, хотя бы пейте больше жидкости. Со второго дня необходимо кушать, иначе потеря полезных микроэлементов не восполнится.

Вот примерное меню на один день (пятикратное):

  1. овсянка на воде с молоком, бисквит с зеленым чаем,
  2. омлет на молоке, куриные тефтели, компот из ягод,
  3. суп овощной из картофеля с кабачками и морковью, сушеный хлеб, зеленый чай,
  4. кефир с печеньем,
  5. вермишель отварная, тефтели из говядины, компот.

Даже если понос был всего пару дней, нужно неделю соблюдать ограничения в питании. А если серьезно заболели - еще дольше. В этом случае лечащий врач укажет сроки диеты.

Однако, прекратив частую дефекацию, вы можете сделать некоторые послабления в диете:

  • Включите в меню бананы, они насытят организм калием.
  • Остальные фрукты вводятся постепенно, лучше начать с печеных яблок.
  • Можно отказаться от протертой пищи и съесть обычный суп.
  • Необходимо увеличить количество кисломолочных продуктов, чтобы быстрее нормализовать микрофлору.
  • Можно есть хлеб, он не должен быть очень мягким. Идеальные рогалики, они имеют плотную, но не сухую консистенцию.
  • Диета при диарее у взрослого человека - важный элемент в борьбе с болезнями, которые ее вызывают. Но нельзя пренебрегать лечением препаратами и другими методами, назначенными врачом.Совместите и то, и другое в борьбе с диареей, и результатом будет полное и быстрое выздоровление без негативных последствий.

    .

    Candida Diet 101: руководство для начинающих, подробный список продуктов, 7-дневный план питания

    День 1

    Завтрак Яйца со шпинатом, обжаренные в кокосовом масле

    Обед Измельченная грудка индейки на подушке из зелени с винегрет с лимонно-оливковым маслом

    Ужин Лосось, обжаренная цветная капуста и цуккини

    День 2

    Завтрак Фриттата со спаржей и помидорами черри, покрытыми авокадо

    Ланч с курицей из сливок

    завернутый в зелень капусты

    Ужин Стейк и вегетарианские кебабы

    День 3

    Завтрак Пудинг из чиа, покрытый ягодами и семечками

    Обед Салат из капусты, массированный с оливковым маслом, посыпанный оливками и жареные овощи

    Ужин Фрикадельки с лапшой из цукини с соусом из пасты 90 009

    День 4

    Завтрак Противокандидозные оладьи с ягодами

    Обед Кусок вегетарианской фриттаты, салат из шпината с авокадо на стороне

    Ужин Куриный сатай и крудиты в масле со специями соус

    День 5

    Завтрак Смузи из немолочного молока, ягод, ореховой пасты и кокосового масла

    Обед Салат из тунца-нисуаз

    Ужин Жареный цыпленок с кожей, жареный перец, жареный перец и баклажан

    День 6

    Завтрак Яичный болтун с овощами

    Обед Куриный суп с салатом из темно-зеленой листовой зелени на стороне

    Ужин Кабачки, фаршированные фаршем из индейки и фаршированные помидорами соус

    День 7

    Завтрак Омлет с авокадо и сальсой

    Обед Котлеты из индейки с тушеной брокколи и помидорами черри

    Ужин Запеченная треска с зеленой фасолью и морковью

    .

    Кетогенная диета при судорогах | Фонд эпилепсии

    Что такое кетогенная диета?

    «Классическая» кетогенная диета - это специальная диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая помогает контролировать припадки у некоторых людей с эпилепсией. Его назначает врач и тщательно контролирует диетолог. Обычно он применяется у детей с судорогами, которые не поддаются лечению. Она строже, чем модифицированная диета Аткинса, требующая тщательного измерения калорий, жидкости и белков.Пища взвешивается и измеряется.

    • Название кетогенный означает, что он производит кетоны в организме. (кето = кетон; genic = производство) Кетоны образуются, когда организм использует жир в качестве источника энергии.
    • Обычно организм использует углеводы (например, сахар, хлеб, макаронные изделия) в качестве топлива. Поскольку в кетогенной диете очень мало углеводов, основным топливом вместо этого становятся жиры. Организм может очень хорошо работать с кетонами (и жирами).
    • Кетоны не опасны.Их можно обнаружить в моче, крови и дыхании. Кетоны - один из наиболее вероятных механизмов действия диеты, при этом более высокий уровень кетонов часто приводит к улучшению контроля над судорогами. Однако существует множество других теорий, объясняющих, почему диета работает.

    Пожертвовать для поддержки нашей миссии

    Запись вебинара

    На вебинаре 23 января 2019 г. д-р Элейн Кириакопулос, д-р Эрик Коссофф и зарегистрированный диетолог Захава Тернер рассказали об истории, компонентах, безопасности, эффективности, последних разработках и многом другом, связанных с использованием кетогенных диет в лечении. эпилепсии.

    Кому это поможет?

    • Врачи обычно рекомендуют кетогенную диету детям, у которых судороги не поддаются лечению несколькими различными противосудорожными препаратами.
    • Классическая диета обычно не рекомендуется взрослым, в основном потому, что ограниченный выбор продуктов питания затрудняет соблюдение. Однако модифицированная диета Аткинса работает хорошо. Это также должно быть сделано с хорошей командой взрослых неврологов и диетологов.
    • Во многих исследованиях было показано, что кетогенная диета особенно полезна при некоторых состояниях эпилепсии.К ним относятся инфантильные спазмы, синдром Ретта, комплекс туберозного склероза, синдром Драве, синдром Дуза и дефицит GLUT-1. Использование кетогенной диеты, состоящей только из молочных смесей, для младенцев и детей, питающихся через гастростомический зонд, может привести к лучшему соблюдению и, возможно, даже к повышению эффективности.
    • Недавние исследования также показали, что младенцам также можно успешно начать диетическую терапию.
    • Диета хорошо подходит для детей с фокальными припадками, но с меньшей вероятностью приведет к немедленному результату без припадков.
    • В целом, диету всегда можно рассмотреть, если нет явных метаболических или митохондриальных причин не использовать ее.
    • Диету иногда начинают, чтобы уменьшить или даже прекратить прием противосудорожных препаратов. Однако это не всегда происходит - часто это «партнерство» между лекарствами и едой, которое помогает уменьшить судороги, и это действительно работает.

    На что это похоже?

    • Типичная «классическая» кетогенная диета, называемая «диета с длинноцепочечными триглицеридами», обеспечивает от 3 до 4 граммов жира на каждый 1 грамм углеводов и белков.Это примерно 90% калорий из жиров.
    • Обычно, когда назначается классическая кетогенная диета, общее количество калорий соотносится с количеством калорий, необходимых человеку. Например, если ребенок ест обычную диету с 1500 калориями, она будет изменена на кетогенную диету с 1500 калориями. Только для очень маленьких детей диета может быть назначена в зависимости от веса, например от 75 до 100 калорий на каждый килограмм (2,2 фунта) веса тела. Если это звучит сложно, это так! Вот почему при использовании этой диеты людям требуется помощь диетолога.
    • «Соотношение» кетогенной диеты - это отношение жира к грамму углеводов и белка вместе взятых.
      • Соотношение 4: 1 является более строгим, чем соотношение 3: 1, и обычно используется для большинства детей.
      • Соотношение 3: 1 обычно используется для младенцев, подростков и детей, которым по какой-либо другой причине требуется большее количество белка или углеводов.
    • Виды продуктов, обеспечивающих жир для кетогенной диеты, - это масло, жирные сливки для взбивания, майонез и масла (например,г., рапсовый или оливковый).
    • Поскольку количество углеводов и белков в рационе должно быть ограничено, очень важно тщательно готовить пищу.
    • Нельзя есть другие источники углеводов.
    • Кетогенная диета контролируется
      • диетолог, который следит за питанием ребенка и может научить родителей и ребенка, что можно и что нельзя есть
      • невролог, который наблюдает за лекарствами и общими преимуществами

    Что происходит в первую очередь?

    • Обычно диета начинается в больнице.Ребенок традиционно начинает голодание (кроме воды) под тщательным медицинским наблюдением в течение 18-24 часов. Затем начинается диета, медленно увеличивая калорийность или соотношение. (Это типичный протокол больницы Джонса Хопкинса.)
    • Появляется все больше доказательств того, что голодание, вероятно, не является необходимым для долгосрочной эффективности, хотя оно действительно приводит к более быстрому наступлению кетоза. Большинство центров сегодня НЕ начинают голодание.
    • Основной причиной госпитализации в большинство центров является отслеживание любого увеличения судорог при соблюдении диеты, обеспечение того, чтобы все лекарства не содержали углеводов, и просвещение семей.

    Работает?

    Несколько исследований показали, что кетогенная диета действительно снижает или предотвращает судороги у многих детей, у которых приступы невозможно контролировать с помощью лекарств.

    • Более половины детей, соблюдающих диету, имеют как минимум 50% снижение количества приступов.
    • У некоторых детей, обычно у 10-15%, судороги даже отсутствуют.

    Расскажите подробнее

    • Дети, соблюдающие кетогенную диету, продолжают принимать противосудорожные препараты.
    • Некоторые могут принимать меньшие дозы или меньше лекарств, чем до начала диеты. Обычно это делают после 1 месяца диеты.
    • Если человек откажется от диеты хотя бы один раз, она может потерять свой хороший эффект. Поэтому очень важно соблюдать предписанную диету.
    • Диета позволяет родителю (или человеку, страдающему эпилепсией) контролировать приступы. Многие семьи комментируют это и то, как их способность готовить помогает их детям.
    • В большинстве крупных детских больниц (и стран) есть центры кетогенной диеты - просто спросите!

    Обратитесь в нашу службу поддержки

    Есть ли побочные эффекты?

    • Человек, переходящий на кетогенную диету, может чувствовать себя вялым в течение нескольких дней после начала диеты. Это может усугубиться, если ребенок заболеет одновременно с началом диеты.
    • Обязательно поощряйте употребление жидкости без углеводов во время болезней.
    • Другие побочные эффекты, которые могут возникнуть при длительном соблюдении диеты:
      • Камни в почках
      • Повышенный уровень холестерина в крови
      • Запор
      • Замедленный рост
      • Переломы костей

    Нужны ли другие лекарства?

    • Поскольку диета не обеспечивает всех витаминов и минералов, содержащихся в сбалансированной диете, диетолог порекомендует витаминные и минеральные добавки.Наиболее важными из них являются кальций и витамин D (для предотвращения истончения костей), витамины группы B и селен.
    • Не существует противосудорожных средств (противосудорожных препаратов), которые следует прекращать во время диеты. Топирамат (Topamax) и зонисамид (Zonegran) не имеют повышенного риска образования камней в почках при соблюдении диеты, но зонисамид может увеличить вероятность образования камней.
    • Согласно недавним исследованиям, уровень лекарств вряд ли изменится во время диеты.
    • Все лекарства должны быть в максимально возможной форме без углеводов / сахара, чтобы избежать скрытого сахара.Большинство жидкостей фармацевты заменяют на таблетки.

    Как пациент находится под постоянным наблюдением?

    • Вначале врач обычно осматривает ребенка каждые 1–3 месяца.
    • Анализы крови и мочи проводятся, чтобы убедиться в отсутствии медицинских проблем.
    • Измеряется рост и вес, чтобы увидеть, не замедлился ли рост.

    Можно ли когда-нибудь прекратить диету?

    Если припадки хорошо контролируются в течение некоторого времени, обычно 2 года, врач может предложить отказаться от диеты.

    • Обычно человека постепенно снимают с диеты в течение нескольких месяцев или даже дольше. Припадки могут усилиться, если полностью прекратить кетогенную диету.
    • Дети обычно продолжают принимать противосудорожные препараты после прекращения диеты.
    • Во многих ситуациях диета приводит к значительному, но не полному контролю судорог. В таких ситуациях семьи могут предпочесть оставаться на кетогенной диете в течение многих лет.

    Где я могу узнать больше о диете?

    Перспективы и проблемы диетической терапии эпилепсии - Др.Эрик Коссофф - 3/8/16

    • В интервью для CNN en Español доктор Джозеф Сирвен объясняет основы кетогенной диеты. Дополнительную информацию об эпилепсии на испанском языке можно найти здесь.

      Описание кетогенной диеты на испанском языке / Descripción de la Dieta Ketogénica en Español

    .

    7-дневный план питания при диабете: питание и методы планирования

    Контроль уровня сахара в крови - ключ к хорошей жизни с диабетом и предотвращению некоторых его осложнений. Может помочь соблюдение здоровой диеты.

    Соблюдение плана питания при диабете может помочь убедиться, что человек получает свои ежедневные потребности в питании. Это также может обеспечить разнообразие и при необходимости помочь человеку похудеть.

    Кроме того, план питания при диабете может помочь человеку следить за углеводами и калориями и сделать здоровое питание более интересным, добавив в рацион некоторые новые идеи.

    Ни один план не подойдет всем. В конечном итоге каждый человек должен разработать свой собственный план питания с помощью врача или диетолога.

    В этой статье представлены два здоровых семидневных плана питания, которые подходят людям, соблюдающим диету с ограничением калорий. Один обеспечивает 1200 калорий в день, а другой - 1600 калорий в день.

    Ниже также приведены советы и стратегии, которые могут помочь человеку составить собственный план питания.

    Следующие ниже планы питания также включают количество углеводов для каждого приема пищи и на каждый день, согласно расчетам Министерства сельского хозяйства США.

    Проконсультируйтесь с врачом о том, подходят ли суммы и нужно ли их скорректировать.

    Поделиться на PinterestПредварительное планирование может помочь обеспечить сбалансированную диету при лечении диабета.

    Заблаговременное планирование питания - хороший способ убедиться, что люди, страдающие диабетом, придерживаются сбалансированной и питательной диеты.

    Факторы, которые влияют на выбор диеты для людей с диабетом, включают:

    • уравновешивание потребления углеводов с уровнем активности и использованием инсулина и других лекарств
    • потребление большого количества клетчатки, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови и снизить риск высокого холестерина, увеличение веса, сердечно-сосудистые заболевания и другие проблемы со здоровьем
    • ограничение обработанных углеводов и продуктов с добавленным сахаром, таких как конфеты, печенье и газированные напитки, которые с большей вероятностью вызовут скачок сахара, чем цельнозерновые и овощи, например
    • понимание как выбор питания может повлиять на осложнения диабета, например, тот факт, что соль увеличивает риск высокого кровяного давления
    • управление весом, поскольку это может помочь человеку справиться с развитием диабета и его осложнениями
    • с учетом индивидуального лечения планы, которые будут содержать рекомендации врача или диетолога

    T Идеальный план питания при диабете будет включать трехразовое питание и легкие закуски.Приведенные ниже два 7-дневных плана питания, основанные на 1200 и 1600 калориях в день, обеспечивают максимум 3 порции здоровых углеводов с высоким содержанием клетчатки при каждом приеме пищи или перекусе.

    Понедельник

    Завтрак : одно яйцо-пашот и половина небольшого авокадо, намазанные на ломтик хлеба Иезекииля и один апельсин. Всего углеводов: примерно 39

    Обед : мексиканская чаша: две трети стакана консервированных бобов пинто с низким содержанием натрия, 1 стакан нарезанного шпината, четверть стакана нарезанных помидоров, четверть стакана болгарского перца, 1 унция (унция). ) сыр, 1 столовая ложка сальсы в качестве соуса. Всего углеводов: примерно 30 .

    Snack : 20 порций молодой моркови по 1 грамму с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: Приблизительно 21.

    Ужин : 1 стакан вареной пасты пенне с чечевицей, 1,5 стакана овощного томатного соуса (приготовьте в нем чеснок, грибы, зелень, цукини и баклажаны), 2 унции нежирной индейки. Всего углеводов: примерно 35 .

    Всего углеводов в день: 125.

    Вторник

    Завтрак : 1 стакан (100 г) вареной овсянки, три четверти стакана черники, 1 унция миндаля, 1 чайная ложка (чайная ложка) семян чиа. Всего углеводов: примерно 34

    Обед : Салат: 2 стакана свежего шпината, 2 унции куриной грудки на гриле, полстакана нута, половина авокадо, полчашки нарезанной клубники, четверть стакана тертой моркови, 2 ст. заправка. Всего углеводов: примерно 52 .

    Snack : Один маленький персик, нарезанный кубиками на одну треть стакана 2% творога. Всего углеводов: примерно 16.

    Ужин : Средиземноморский кускус: две трети стакана вареного кускуса из цельной пшеницы, полчашки обжаренных баклажанов, четыре сушеных помидора, пять нарезанных оливок, половина нарезанного кубиками огурца, 1 столовая ложка бальзамического уксуса , свежий базилик. Всего углеводов: примерно 38.

    Всего углеводов в день: примерно 140.

    Среда

    Завтрак : Овощной омлет из двух яиц (шпинат, грибы, болгарский перец, авокадо) с половиной чашки черного фасоль, три четверти стакана черники. Всего углеводов: Приблизительно 34.

    Обед : Сэндвич: два обычных ломтика цельнозернового хлеба с высоким содержанием клетчатки, 1 столовая ложка простого обезжиренного греческого йогурта и 1 столовая ложка горчицы, 2 унции консервированного тунца в воде, смешанной с четверть стакана тертой моркови, 1 столовая ложка укропа, 1 стакан нарезанного помидора, половина среднего яблока. Всего углеводов: примерно 40 .

    Снэк : 1 стакан несладкого кефира. Всего углеводов: примерно 12 .

    Ужин : половина чашки (50 г) суккоташа, 1 чайная ложка сливочного масла, 2 унции свиной вырезки, 1 чашка вареной спаржи, полчашки свежего ананаса. Всего углеводов: Примерно 34 .

    Всего углеводов в день: примерно 120.

    Четверг

    Завтрак : Гренки из сладкого картофеля: два ломтика (100 г) жареного сладкого картофеля, посыпанные 30 г козьего сыра, шпинатом и 1 ч.л. льняного семени . Всего углеводов: примерно 44 .

    Обед : 200 г жареного цыпленка, 1 стакан сырой цветной капусты, 1 столовая ложка нежирной французской заправки, 1 стакан свежей клубники. Всего углеводов: примерно 23 .

    Snack : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, смешанный с половиной небольшого банана. Всего углеводов: примерно 15 .

    Ужин : две трети чашки киноа, 8 унций шелкового тофу, 1 чашка вареного бок-чой, 1 чашка брокколи на пару, 2 чайные ложки оливкового масла, один киви. Всего углеводов: примерно 44.

    Всего углеводов в день: примерно 126.

    Пятница

    Завтрак : треть чашки виноградных орехов (или аналогичных хлопьев с высоким содержанием клетчатки), половина стакан черники, 1 стакан несладкого миндального молока. Всего углеводов: примерно 41.

    Обед : Салат: 2 стакана шпината, четверть стакана помидоров, 30 грамм сыра чеддер, одно вареное нарезанное яйцо, 2 столовые ложки йогуртовой заправки, четверть стакана винограда, 1 чайная ложка тыквенных семечек, 2 унции жареного нута. Всего углеводов: примерно 47.

    Закуска : 1 стакан сельдерея с 1 столовой ложкой арахисового масла. Всего углеводов: примерно 6.

    Ужин : 2 унции филе лосося, один запеченный картофель среднего размера, 1 чайная ложка сливочного масла, 1,5 чашки спаржи, приготовленной на пару. Всего углеводов: примерно 39 .

    Всего углеводов в день: Примерно 133.

    Суббота

    Завтрак : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, подслащенного половиной бананового пюре, 1 стакан клубники, 1 столовая ложка семян чиа. Всего углеводов: примерно 32 .

    Обед : Тако: две кукурузные лепешки, треть стакана вареных черных бобов, 1 унция нежирного сыра, 2 столовые ложки авокадо, 1 стакан капустного салата, сальса в качестве заправки. Всего углеводов: примерно 70.

    Полдник : один помидор черри и 10 молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: Примерно 14.

    Ужин : Половина запеченного картофеля с кожей, 2 унции жареной говядины, 1 чайная ложка масла, 1.5 чашек брокколи на пару с 1 ч.л. пищевых дрожжей, посыпанных сверху, и три четверти стакана цельной клубники. Всего углеводов: примерно 41.

    Всего углеводов в день: примерно 157.

    Воскресенье

    Завтрак : Шоколадно-арахисовая овсянка: 1 чашка приготовленной овсянки, 1 мерная ложка веганского шоколада или порошка сывороточного протеина, 1 ст. арахисовое масло, 1 ст.л. семян чиа. Всего углеводов: Приблизительно 21.

    Обед : Один небольшой карман из цельнозерновой питы, полстакана огурца, полстакана помидоров, полстакана чечевицы, полстакана листовой зелени, 2 ст.л. заправки для салата. Всего углеводов: примерно 30 .

    Snack : 30 г миндаля, один маленький грейпфрут. Всего углеводов: примерно 26.

    Ужин : 2 унции вареных креветок, 1 чашка зеленого горошка, 1 чайная ложка масла, полчашки вареной свеклы, 1 чашка обжаренного мангольда, 1 чайная ложка бальзамического уксуса. Всего углеводов: Приблизительно 39.

    Всего углеводов в день: Приблизительно 116.

    Понедельник

    Завтрак : Одно яйцо-пашот и половина небольшого авокадо, намазанные на ломтик хлеба Иезекииля и один апельсин. Всего углеводов: примерно 39 .

    Обед : мексиканская миска: треть стакана коричневого риса, две трети стакана домашней запеченной фасоли, 1 стакан нарезанного шпината, четверть стакана нарезанных помидоров, четверть стакана болгарского перца, 1,5 унции сыра, 1 ст. сальса как соус. Всего углеводов: примерно 43 .

    Snack : 20 10-граммовых молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: примерно 21.

    Ужин : 1 чашка вареной пасты пенне из чечевицы, 1.5 стаканов овощного томатного соуса (приготовьте в нем чеснок, грибы, зелень, цукини и баклажаны), 2 унции нежирного фарша из индейки. Всего углеводов: примерно 35 .

    Снэк : 1 чашка огурца, 2 чайные ложки тахини. Всего углеводов: примерно 3.

    Всего углеводов в день: примерно 141.

    Вторник

    Завтрак : 1 чашка (100 г) вареной овсянки, три четверти чашки черники, 30 граммов миндаля, 2 чиа семян чиа. Всего углеводов: примерно 39.

    Обед : Салат: 2 стакана свежего шпината, 30 унций куриной грудки на гриле, полчашки нута, половина маленького авокадо, полчашки нарезанной клубники, четверть стакана тертой моркови, 2 столовые ложки нежирной французской заправки. Всего углеводов: приблизительно 49.

    Закуска : Один маленький персик, нарезанный кубиками на одну треть чашки творога 2% жирности. Всего углеводов: примерно 16 .

    Ужин : Средиземноморский кускус: две трети стакана приготовленного кускуса из цельной пшеницы, полчашки обжаренных баклажанов, четыре сушеных помидора, пять нарезанных оливок, половина нарезанного кубиками огурца, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, свежий базилик. Всего углеводов: примерно 38 .

    Закуска : одно яблоко с 2 ч.л. миндального масла. Всего углеводов: примерно 16.

    Всего углеводов в день: 158.

    Среда

    Завтрак : Омлет: омлет из двух яиц и овощей (шпинат, грибы, болгарский перец, авокадо) с половиной чашки черная фасоль, 1 стакан черники. Всего углеводов: примерно 43.

    Обед : Сэндвич: два обычных ломтика цельнозернового хлеба с высоким содержанием клетчатки, 1 столовая ложка греческого равнина, обезжиренный йогурт и 1 столовая ложка горчицы, 300 г консервированного тунца в воде, смешанном с четвертью чашка тертой моркови, 1 столовая ложка укропа, 1 чашка нарезанного помидора, половина среднего яблока. Всего углеводов: примерно 43 .

    Снэк : 1 стакан несладкого кефира. Всего углеводов: примерно 16.

    Ужин : полстакана (50 г) суккоташа, кукурузный хлеб на 1,5 унции, 1 чайная ложка сливочного масла, 30 унций свиной вырезки, 1 чашка приготовленной спаржи, полстакана свежего ананаса. Всего углеводов: примерно 47.

    Закуска : 20 арахисов, 1 стакан моркови. Всего углеводов: примерно 15 .

    Всего углеводов за день: 164.

    Четверг

    Завтрак : Гренки из сладкого картофеля: два ломтика (100 г) жареного сладкого картофеля, посыпанные 30 г козьего сыра, шпинатом и 1 ч. Л. Льняного семени. Всего углеводов: примерно 44.

    Обед : 300 г жареного цыпленка, 1,5 стакана сырой цветной капусты, 1 столовая ложка заправки для салата, 1 стакан свежей клубники. Всего углеводов: примерно 23 .

    Snack : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, смешанный с половиной небольшого банана. Всего углеводов: примерно 15 .

    Ужин : две трети чашки киноа, 8 унций шелкового тофу, 1 чашка приготовленного бок-чой, 1 чашка приготовленной на пару брокколи, 2 чайные ложки оливкового масла, один киви. Всего углеводов: примерно 44.

    Закуска : 1 стакан сельдерея, 1,5 чайной ложки арахисового масла. Всего углеводов: примерно 6.

    Всего углеводов в день: примерно 132.

    Пятница

    Завтрак : треть чашки виноградных орехов (или аналогичных хлопьев с высоким содержанием клетчатки), половина стакан черники, 1 стакан несладкого миндального молока. Всего углеводов: примерно 41.

    Обед : Салат: 2 стакана шпината, четверть стакана помидоров, 30 грамм сыра чеддер, 1 вареное нарезанное яйцо, 2 столовые ложки йогуртовой заправки, четверть стакана винограда, 1 чайная ложка тыквенных семечек, 2 унции жареного нута. Всего углеводов: примерно 47.

    Закуска : 1 стакан сельдерея с 1 столовой ложкой арахисового масла. Всего углеводов: примерно 6.

    Ужин : 3 унции филе лосося, один средний запеченный картофель, 1 чайная ложка масла, 1.5 стаканов спаржи, приготовленной на пару. Всего углеводов: примерно 39 .

    Полдник : полстакана овощного сока, 10 фаршированных зеленых оливок. Всего углеводов: примерно 24.

    Всего углеводов в день: примерно 157.

    Суббота

    Завтрак : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, подслащенного половиной бананового пюре, 1 стакан клубники, 1 стакан ст.л. семян чиа. Всего углеводов: примерно 32.

    Обед : Тако: две кукурузные лепешки, треть стакана приготовленных черных бобов, 1 унция нежирного сыра, 4 столовые ложки авокадо, 1 стакан капустного салата, сальса в качестве заправки. Всего углеводов: примерно 76.

    Полдник : один помидор черри и 10 молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: примерно 14.

    Ужин : Половина среднего запеченного картофеля с кожей, 2 унции жареной говядины, 1 чайная ложка сливочного масла, 1,5 чашки приготовленной на пару брокколи с 1 чайной ложкой пищевых дрожжей, посыпанной сверху, три четверти целой клубники . Всего углеводов: примерно 48.

    Закуска : Половина небольшого авокадо, сбрызнутая острым соусом. Всего углеводов: примерно 9.

    Всего углеводов в день: примерно 179.

    Воскресенье

    Завтрак : Шоколадно-арахисовая овсянка: 1 чашка приготовленной овсянки, 1 мерная ложка веганского шоколада или порошка сывороточного протеина, 1,5 ст. арахисовое масло, 1 ст.л. семян чиа. Всего углеводов: примерно 21 .

    Обед : Один небольшой карман из цельнозернового лаваша, полстакана огурцов, полстакана помидоров, полчашки вареной чечевицы, полстакана листовой зелени, 3 столовые ложки заправки для салата. Всего углеводов: примерно 30 .

    Snack : 30 г тыквенных семечек, одно среднее яблоко. Всего углеводов: примерно 26.

    Ужин : 300 г вареных креветок, 1 чашка зеленого горошка, 1 чайная ложка масла, полчашки вареной свеклы, 1 чашка обжаренного мангольда, 1 чайная ложка бальзамического уксуса. Всего углеводов: примерно 39.

    Закуска : 16 фисташек, 1 чашка хикамы. Всего углеводов: примерно 15.

    Всего углеводов в день: примерно 131.

    Измерение порций пищи может помочь более точно контролировать потребление пищи.

    Больной диабетом может придерживаться здоровой и разнообразной диеты, которая помогает контролировать уровень сахара в крови. Разработка этого типа диеты включает:

    • баланс углеводов, белков и жиров для достижения диетических целей
    • точное измерение порций
    • планирование наперед

    С учетом этих идей следующие шаги могут помочь человеку сформировать здоровую пищу. 7-дневный план питания:

    • Отметьте дневные цели по калориям и углеводам.
    • Определите, сколько порций углеводов и других пищевых компонентов будет соответствовать этим целевым показателям.
    • Разделите эти порции на дневные приемы пищи и закуски.
    • Просмотрите рейтинг любимых и знакомых блюд и попытайтесь включить их в блюда, учитывая приведенную выше информацию.
    • Используйте списки обмена и другие ресурсы, чтобы заполнить ежедневное расписание. Мы описываем списки обмена ниже.
    • Планируйте приемы пищи таким образом, чтобы максимально использовать ингредиенты, например, запеченную курицу в один день, а на следующий - куриный суп.
    • Повторите процесс для каждого дня недели.
    • Ежедневно проверяйте уровень сахара в крови и вес, чтобы видеть, дает ли план питания желаемые результаты.

    Учет различных факторов, указанных ниже, может помочь при составлении плана питания.

    Управление весом

    По всей видимости, существует связь между диабетом и ожирением. Многие люди с диабетом могут стремиться похудеть или предотвратить набор веса.

    Один из способов контролировать вес - это подсчет калорий.Количество калорий, необходимых человеку каждый день, будет зависеть от таких факторов, как:

    • целевые уровни глюкозы в крови
    • уровни активности
    • рост
    • пол
    • конкретные планы по снижению, набору или поддержанию веса
    • использование инсулин и другие лекарства
    • предпочтения
    • бюджет

    Различные диетические подходы могут помочь человеку достичь и поддерживать здоровый вес, и не все из них включают подсчет калорий.

    Диета DASH, например, сосредоточена в основном на фруктах, овощах, цельнозерновых, орехах и семенах, а также на молочных продуктах, птице и рыбе с низким содержанием жира или обезжиренных. Он призывает людей избегать добавления соли, сахара, нездоровых жиров, красного мяса и переработанных углеводов.

    Диета DASH предназначена для повышения уровня артериального давления у людей с гипертонией, но исследования также показывают, что она может помочь в снижении веса и управлении им.

    Врач может дать дополнительные рекомендации по контролю веса.

    Метод тарелки

    Поделиться на Pinterest Метод тарелки может помочь человеку получить нужное количество каждого типа еды.

    Получение правильной питательной ценности из пищи важно для всех.

    Метод тарелок использует изображение стандартной 9-дюймовой обеденной тарелки, чтобы помочь людям визуализировать баланс питания при планировании приема пищи.

    Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют представить себе, что тарелка, полная еды, включает:

    • 50% некрахмалистых овощей
    • 25% постного белка, такого как чечевица, тофу, рыба или курица без кожи и жира или индейка
    • 25% углеводов с высоким содержанием клетчатки, таких как цельнозерновые или бобовые

    Человек, которому нужно больше углеводов, может добавить в эту тарелку:

    • небольшое количество свежих фруктов
    • стакан 1% молоко

    Некоторые масла могут быть полезными для здоровья и с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием калорий.Человек может использовать эти масла для приготовления пищи и придания вкуса, но важно употреблять их в умеренных количествах.

    Ограниченное количество следующих типов жиров может поддерживать здоровье:

    • мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, масло канолы и авокадо
    • полиненасыщенные жиры, такие как семена кунжута и орехи

    Насыщенные жиры - присутствуют в кокосовом масле, животные жиры и молочные продукты - могут увеличить риск повышенного холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний.

    Текущие рекомендации по питанию для американцев рекомендуют, чтобы:

    • 45–65% калорий взрослого получали из углеводов
    • Менее 10% калорий приходилось на сахар
    • 20–35% приходилось на жиры, причем меньше 10% этих калорий поступают из насыщенных жиров
    • 10–35% поступают из белков

    Спросите врача, подходят ли эти рекомендации. Некоторым людям с диабетом может потребоваться более низкое потребление углеводов, чтобы хорошо контролировать уровень сахара в крови.

    Контроль углеводов

    По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, один из способов контролировать уровень сахара в крови - решать, сколько углеводов потреблять каждый день и как распределять их между приемами пищи.

    Затем люди могут выбрать, как «потратить» свои углеводы, используя список обмена углеводов. Он классифицирует продукты по количеству содержащихся в них углеводов, что упрощает замену одного типа пищи на другой.

    Специалисты больше не рекомендуют стандартное потребление углеводов для людей с диабетом, поскольку у каждого человека разные потребности.Поговорите с врачом о том, сколько и какого типа углеводов нужно потреблять каждый день, а также о том, как распределить их в течение дня.

    Тип углеводов также может влиять на количество, которое человек может съесть. Углеводы и сахар с высокой степенью переработки могут быстро повысить уровень глюкозы в крови, не принося никакой питательной ценности.

    Клетчатка, с другой стороны, медленно переваривается и может помочь в регулировании веса и глюкозы. Текущие рекомендации рекомендуют потреблять от 28,0 до 33,6 граммов клетчатки в день для большинства взрослых.Мужчинам может потребоваться до 38 граммов в день.

    Гликемический индекс

    Гликемический индекс (ГИ) ранжирует продукты в зависимости от того, насколько быстро они повышают уровень сахара в крови.

    Продукты с высокими показателями GI быстро повышают уровень сахара в крови. Эти продукты включают сахар и другие углеводы с высокой степенью переработки.

    Продукты с низкими показателями не содержат углеводов или содержат мало углеводов либо содержат клетчатку, которую организм усваивает не так быстро, как обработанные углеводы.

    Вот несколько примеров продуктов, богатых углеводами, и их баллы GI:

    Продукты с низким GI (с оценками 55 или меньше): 100% молотый, цельнозерновой хлеб, сладкий картофель с кожурой, большинство фруктов, цельный овес

    Продукты со средним ГИ (56–69): Овсяные хлопья, коричневый рис, цельнозерновой лаваш

    Продукты с высоким ГИ (70 и выше): белый хлеб, красновато-коричневый картофель, конфеты, белый рис, дыня

    Людям с диабетом необходимо учитывать тип углеводов, а также их количество.По этому поводу может дать совет врач.

    Списки продуктового обмена

    Один из способов отслеживать углеводы - составить список продуктового обмена.

    Эти списки могут также группировать продукты с аналогичным уровнем жиров и белков, и они могут включать подкатегории, например, крахмалы, фрукты, молоко, овощи, мясо и заменители мяса и жир.

    Человек может использовать все вышеперечисленные стратегии для составления плана питания.

    Например, использование метода тарелок может помочь при определении размеров порций, а списки обмена продуктов могут помочь обеспечить содержание питательных веществ.Подсчет углеводов и проверка рейтинга GI могут помочь убедиться, что диета является здоровой.

    Людям с диабетом следует учитывать ряд факторов при планировании питания. Готовый план питания может помочь, но человеку следует скорректировать его в соответствии со своими потребностями.

    Врач подготовит план лечения диабета, который будет включать цели здорового питания.

    Кроме того, Американская диабетическая ассоциация предлагает систему планирования питания, которая может помочь в разработке здоровой диеты.

    Q:

    Трудно точно соблюдать диету, если у вас нет времени на тщательные покупки и готовку. О чем главное помнить?

    A:

    Чтобы упростить планирование приема пищи при отходе от установленного плана, я рекомендую приготовить порционное блюдо и использовать метод тарелок для порционирования.

    Например, приготовьте 4 куска лосося, 8 чашек брокколи и партию бобов с высоким содержанием углеводов (приготовьте не менее 2 чашек). Тогда каждое порционное блюдо будет включать кусок лосося, 2 чашки брокколи и полстакана фасоли.

    Это гарантирует, что вы максимизируете свое питание и управляете потреблением углеводов, не тратя слишком много времени на приготовление нового блюда каждую ночь.

    Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

    .

    План питания и руководство для новичков

    Средиземноморская диета основана на традиционных продуктах питания, которые люди ели в таких странах, как Италия и Греция еще в 1960 году.

    Исследователи отметили, что эти люди были исключительно здоровыми по сравнению с американцами и имели низкий риск многих болезней образа жизни.

    Многочисленные исследования показали, что средиземноморская диета может вызвать потерю веса и помочь предотвратить сердечные приступы, инсульты, диабет 2 типа и преждевременную смерть.

    Не существует единственного правильного способа придерживаться средиземноморской диеты, так как вокруг Средиземного моря есть много стран, и люди в разных регионах могли есть разные продукты.

    В этой статье описывается диета, обычно предписываемая в исследованиях, которые предполагают, что это здоровый образ питания.

    Считайте все это общим руководством, а не высеченным на камне. План может быть адаптирован к вашим индивидуальным потребностям и предпочтениям.

    • Ешьте: Овощи, фрукты, орехи, семена, бобовые, картофель, цельнозерновые, хлеб, зелень, специи, рыбу, морепродукты и оливковое масло первого отжима.
    • Ешьте умеренно: Птица, яйца, сыр и йогурт.
    • Ешьте редко: Красное мясо.
    • Не ешьте: Напитки с сахаром, добавленный сахар, обработанное мясо, рафинированное зерно, рафинированные масла и другие продукты с высокой степенью обработки.

    Вам следует избегать этих нездоровых продуктов и ингредиентов:

    • Добавленный сахар: Сода, конфеты, мороженое, столовый сахар и многие другие.
    • Рафинированные зерна: Белый хлеб, макаронные изделия из очищенной пшеницы и т. Д.
    • Трансжиры: Содержатся в маргарине и различных обработанных пищевых продуктах.
    • Рафинированные масла: Соевое масло, рапсовое масло, хлопковое масло и другие.
    • Обработанное мясо: Обработанные колбасы, хот-доги и т. Д.
    • Пищевые продукты высокой степени обработки: Все, что помечено как «нежирное» или «диетическое» или которое выглядит так, как будто оно было произведено на фабрике.

    Вы должны внимательно читать этикетки продуктов питания, если хотите избежать употребления этих вредных для здоровья ингредиентов.

    Вопрос о том, какие именно продукты питания относятся к средиземноморской диете, вызывает споры, отчасти из-за таких различий между странами.

    Диета, изучаемая в большинстве исследований, содержит большое количество здоровой растительной пищи и относительно мало животной пищи.

    Тем не менее, есть рыбу и морепродукты рекомендуется не реже двух раз в неделю.

    Средиземноморский образ жизни также предполагает регулярную физическую активность, совместное питание с другими людьми и получение удовольствия от жизни.

    Вы должны основывать свой рацион на следующих здоровых, необработанных средиземноморских продуктах:

    • Овощи: Помидоры, брокколи, капуста, шпинат, лук, цветная капуста, морковь, брюссельская капуста, огурцы и т. Д.
    • Фрукты: Яблоки, бананы, апельсины, груши, клубника, виноград, финики, инжир, дыни, персики и т. Д.
    • Орехи и семена: Миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия, фундук, кешью, семена подсолнечника, семена тыквы и др.
    • Бобовые: Фасоль, горох, чечевица, бобовые, арахис, нут и т. д.
    • Клубни: Картофель, сладкий картофель, репа, ямс и т. д.
    • Цельные зерна: Целые овес, коричневый рис, рожь, ячмень, кукуруза, гречка, цельнозерновой хлеб, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия.
    • Рыба и морепродукты: Лосось, сардины, форель, тунец, скумбрия, креветки, устрицы, моллюски, крабы, мидии и т. Д.
    • Домашняя птица: Курица, утка, индейка и т. Д.
    • Яйца: Куриные, перепелиные и утиные яйца.
    • Молочные продукты: Сыр, йогурт, греческий йогурт и т. Д.
    • Травы и специи: Чеснок, базилик, мята, розмарин, шалфей, мускатный орех, корица, перец и т. Д.
    • Полезные жиры: Extra virgin оливковое масло, оливки, авокадо и масло авокадо.

    Цельные продукты из одного ингредиента - залог хорошего здоровья.

    Что пить

    Вода должна быть вашим любимым напитком при средиземноморской диете.

    Эта диета также включает умеренное количество красного вина - около 1 стакана в день.

    Однако это совершенно необязательно, и всем, кто страдает алкоголизмом или не может контролировать свое потребление, следует избегать употребления вина.

    Кофе и чай также полностью приемлемы, но вам следует избегать подслащенных сахаром напитков и фруктовых соков с очень высоким содержанием сахара.

    Ниже приводится примерное недельное меню средиземноморской диеты.

    Не стесняйтесь изменять порции и выбор блюд в соответствии со своими потребностями и предпочтениями.

    Понедельник

    • Завтрак: Греческий йогурт с клубникой и овсом.
    • Обед: Цельнозерновой сэндвич с овощами.
    • Обед: Салат из тунца, заправленный оливковым маслом. Фрукт на десерт.

    Вторник

    • Завтрак: Овсянка с изюмом.
    • Обед: Салат из тунца, оставшийся накануне вечером.
    • Ужин: Салат с помидорами, оливками и сыром фета.

    Среда

    • Завтрак: Омлет с овощами, помидорами и луком. Фрукт.
    • Обед: Цельнозерновой сэндвич с сыром и свежими овощами.
    • Ужин: Средиземноморская лазанья.

    Четверг

    • Завтрак: Йогурт с нарезанными фруктами и орехами.
    • Обед: Лазанья, оставшаяся накануне вечером.
    • Ужин: Жареный лосось, подается с коричневым рисом и овощами.

    Пятница

    • Завтрак: Яйца и овощи, обжаренные на оливковом масле.
    • Обед: Греческий йогурт с клубникой, овсом и орехами.
    • Ужин: Баранина на гриле с салатом и печеным картофелем.

    Суббота

    • Завтрак: Овсянка с изюмом, орехами и яблоком.
    • Обед: Цельнозерновой сэндвич с овощами.
    • Ужин: Средиземноморская пицца из цельной пшеницы, покрытая сыром, овощами и оливками.

    Воскресенье

    • Завтрак: Омлет с овощами и оливками.
    • Обед: Пицца, оставшаяся накануне вечером.
    • Ужин: Цыпленок гриль с овощами и картофелем. Фрукты на десерт.

    Обычно при средиземноморской диете нет необходимости считать калории или отслеживать макроэлементы (белки, жиры и углеводы).

    Дополнительные идеи можно найти в списке из 21 здорового средиземноморского рецепта.

    Вам не нужно есть более трех раз в день.

    Но если вы проголодались между приемами пищи, есть множество вариантов здоровых закусок:

    • Горсть орехов.
    • Фрукт.
    • Морковь или молодая морковь.
    • Ягоды или виноград.
    • Остатки вчерашней ночи.
    • Греческий йогурт.
    • Яблочные дольки с миндальным маслом.

    Приготовить большинство ресторанных блюд, подходящих для средиземноморской диеты, очень просто.

    1. Выберите в качестве основного блюда рыбу или морепродукты.
    2. Попросите их обжарить вашу еду на оливковом масле первого холодного отжима.
    3. Ешьте только цельнозерновой хлеб с оливковым маслом вместо сливочного.

    Если вам нужны более общие советы о том, как правильно питаться в ресторанах, ознакомьтесь с этой статьей.

    Всегда полезно делать покупки по периметру магазина. Обычно здесь целые продукты.

    Всегда старайтесь выбирать наименее обработанный вариант. Лучше всего использовать органические продукты, но только если вы можете себе это позволить.

    • Овощи: Морковь, лук, брокколи, шпинат, капуста, чеснок и т. Д.
    • Фрукты: Яблоки, бананы, апельсины, виноград и т. Д.
    • Ягоды: Клубника, черника и т. Д.
    • Замороженные овощи: Выбирайте смеси со здоровыми овощами.
    • Зерна: Цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макаронные изделия и т. Д.
    • Бобовые: Чечевица, бобовые, фасоль и т. Д.
    • Орехи: Миндаль, грецкие орехи, кешью и т. Д.
    • Семена: Семечки подсолнечника, семена тыквы и т. Д.
    • Приправы: Морская соль , перец, куркума, корица и др.
    • Рыба: Лосось, сардины, скумбрия, форель.
    • Креветки и моллюски.
    • Картофель и сладкий картофель.
    • Сыр.
    • Греческий йогурт.
    • Цыпленок.
    • Выгонные яйца или яйца, обогащенные омега-3.
    • Оливки.
    • Оливковое масло первого холодного отжима.

    Лучше всего избавиться от всех нездоровых соблазнов в вашем доме, включая газированные напитки, мороженое, конфеты, выпечку, белый хлеб, крекеры и полуфабрикаты.

    Если в вашем доме есть только здоровая пища, вы будете есть здоровую пищу.

    Хотя не существует какой-либо определенной средиземноморской диеты, этот способ питания обычно богат здоровой растительной пищей и относительно меньше животной пищей, с упором на рыбу и морепродукты.

    В Интернете можно найти целый мир информации о средиземноморской диете, и о ней написано много замечательных книг.

    Попробуйте поискать в Google «средиземноморские рецепты», и вы найдете массу отличных советов по поводу вкусных блюд.

    В конце концов, средиземноморская диета невероятно полезна и доставляет удовольствие. Вы не будете разочарованы.

    .

    Смотрите также

    Свежие записи
    Июнь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Авг    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930