засолки огурцов

Рецепт засолки огурцов на зиму: кладовая здоровья

Рецепт засолки огурцов на зиму: кладовая здоровьяРецепт засолки огурцов на зиму. Ингредиенты:

Огурцы – столько, сколько захочешь солить,
Поваренная соль – в пропорции 3 столовые ложки на литр рассола,
Травы и специи – по вкусу.

Рецепт засолки огурцов на зиму: верная последовательность

Огурцы – крайне капризный в консервировании продукт, не уступающий даже помидорам. Малейшее нарушение технологии приготовления может обойтись тебе половиной вздувшихся или взорвавшихся закаток. Опытные хозяйки относятся к засолке огурцов с крайней осторожностью и всегда тщательно следуют определенной последовательности действий.

Рецепт засолки огурцов на зиму предполагает закатывание этого вкусного и полезного овоща в банки. Для того, чтобы ничто постороннее не попало в продукт и не начало его медленно приводить в негодность, банки следует тщательно вымыть с содой и прогреть на паровой бане, а крышки для закатывания – стерилизовать путем вываривания в кипятке. Конечно, это не гарантирует полной безопасности продукта, так как некоторые микроорганизмы могут все же остаться в банке – однако это серьезно увеличивает шансы на успех. читать полностью »

Свежие записи
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031