болгарским перцем

Баклажаны на зиму: рецепт нежной закуски с болгарским перцем

Баклажаны на зиму: рецепт нежной закуски с болгарским перцемКонсервированные баклажаны на зиму со сладким болгарским перцем и сладкой морковкой — это замечательная зимняя закуска ко многим гарнирам и мясным блюдам. Такие баклажаны можно есть даже просто со свежим хлебом — это и правда очень вкусно!

Благодаря тому, что в данном рецепте не используются острые овощи и приправы, такие баклажаны на зиму получаются очень нежными по вкусу, даже немного сладковатыми, и наверняка понравятся любителям более нежных блюд, а не острых закусок, от которых печет в горле, а из глаз текут слезы.

Особенность этого рецепта заключается в том, что отваренные баклажаны на зиму консервируются с сырыми овощами, которым не требуется дополнительная тепловая обработка, за исключением непосредственно самой стерилизации.

Баклажаны на зиму с болгарским перцем и морковью — ингредиенты:

4 кг баклажанов,
1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
500 г лука,
3 зубка чеснока,
пучок зелени (петрушка, укроп),
200 мл растительного масла,
100 мл 9%-го уксуса,
1 ст. читать полностью »

Свежие записи
Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930